Маффины с зеленым луком и чили

Автор: olga2121972

Описание: Нарядные и пикантные, эти остренькие маффины хороши будут на завтрак, к обеду с тарелкой наваристого супа, или просто с бокалом сухого вина. Рецепт из журнала " Ссобойки " Ю. Высоцкой.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 175 г
Мука кукурузная — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 4 веточ.
Молоко — 175 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1/2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Маффины с зеленым луком и чили ингредиенты

Духовку разогреть до 180 градусов. Яйцо слегка взбить, добавить оливковое масло, молоко и мелко порезанный лук. Все перемешать.

Смешать два вида муки, сахар, соль, разрыхлитель и хлопья чили. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Долго вымешивать не нужно, иначе маффины получатся резиновыми. Главное, чтобы не осталось непромешанной муки.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем минут 20. Приятного аппетита!

Маффины с зеленым луком и чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/