Автор: ole 96
Описание: Частенько делаю "ленивую" ачму с лавашем, а тут решила поэкспериментировать с тестом фило. В просто "ленивой" ачме слоями выкладывается лаваш и начинка, а в "очень ленивой" - давайте расскажу и покажу!
|
|
Делала недавно греческий апельсиновый пирог, где тесто фило рвётся руками и перемешивается с начинкой, а так как периодически выпекаю ленивую ачму с лавашем, то решила соединить два рецепта в один. Проще некуда, по-моему... Вот совсем незатейливый перечень продуктов для этого рецепта. |
|
Начинаю: рву на кусочки листы фило в одну емкость, а в другой смешиваю яйца (изначально планировала 8 яиц добавить, но семи штук хватило), молоко и натёртый на крупной тёрке сыр, так же добавляю немного мускатного ореха. |
|
Далее надо соединить тесто и яично-сырную смесь. Хорошенько перемешав все, заливаю эту массу в форму для выпекания. Готовлю в аэрогриле (естественно, можно выпекать любым привычным способом) на средней решётке, со средней скоростью вентилятора при 180 градусах 35 минут. |
|
Через положенное время достала вот такую зарумянившуюся запеканочку. Кстати, можно варьировать количество сыра и яиц, то есть, вкус будет или более сырный или более яичный, так сказать... В этот раз я готовила альтернативу омлету на завтрак. |
|
А вот так "очень ленивая ачма" выглядит в разрезе. |
|
Вот так при ближайшем рассмотрении. Очень сытный завтрак или полдник готов! Угощайтесь! Приятного аппетита! |
