Бананы в кляре по-китайски

Автор: subsidii66

Описание: Для постного стола хочу предложить очень вкусный десерт, который не займёт у вас много времени. Тема жареных бананов не раз освещалась на сайте, но мой рецепт все же отличается от представленных ранее. Вам должна понравится нежная кислинка, которая после термической обработки появляется в сладких фруктах. В общем, заходите и угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) — 1 ч. л.
Вода — 80 мл
Кунжут (+ для посыпки) — 1 ст. л.
Банан — 2 шт
Лимон (небольшой, для получения сока) — 1/2 шт
Масло растительное (для жарки)
Сахар — 1/2 ч. л.

Приготовление

Бананы нарезаем на кусочки, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и оставляем на 10 промариноваться.

Далее приготовим кляр. Для этого смешиваем муку, воду, разрыхлитель, сахар, соевый соус и кунжут. Я использовала соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения легкий, он не очень солёный. Если у вас другой соус, возможно количество необходимо будет уменьшить. Кляр должен получиться не очень густым, но и не жидким.

Выкладываем бананы в кляр, аккуратно перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты кляром.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем бананы и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые бананы выкладываем на тарелку, поливаем жидким медом или сиропом. При желании присыпаем кунжутом. Приятного аппетита! Вкусно вам поститься!

Бананы в кляре по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/