Карп-гриль

Автор: alekstr

Описание: Безумно простой маринад для рыбы. В итоге отличный результат. Даже начинающийся дождь не был большой помехой при жарке рыбы - пришлось занести мангал под навес. Получилась вкусная и ароматная рыба. Пробуйте!)

Ингредиенты

Карп (900 гр) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец лимонный — 1/2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Очищаем и хорошо промываем рыбу.

Готовим маринад. В чашечку выжимаем лимонный сок и кладем натертую цедру. Затем добавляем соль, лимонный перец и соевый соус ТМ "Kikkoman". Хорошо перемешиваем.

На каждой рыбе с обеих сторон делаем продольные надрезы.

Выкладываем рыбу в чашку. Добавляем приготовленный маринад. Оставляем на 30-40 минут в холодильнике. В течение этого времени 2-3 раза перевернуть рыбу для равномерного распределения маринада.

Через 40 минут выкладываем рыбу на решетку. Жарим на мангале.

Жарим рыбу с обеих сторон.

Подаем сразу же, добавив зелень.

Приятного аппетита!!!

Карп-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/