Кролик в белом вине и горчице

Автор: julika1108

Ингредиенты

• Кролик — 1 шт
• Горчица (Зернистая) — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 500 мл
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лист лавровый — 1 шт
• Заправка (Maggi для рассольника) — 3 ст. л.
• Бекон — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусками и намажьте горчицей.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Морковь нарежьте кружочками.

Бекон нарежьте тонкими полосками.

Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжарьте кролика до уверенной румяной корочки. Выложите.

Положите в сотейник овощи и бекон, обжаривайтесь помешивая около 5 минут.

Добавьте заправку Maggi для рассольника, сахар и лавровый лист, перемешайте.

Положите кролика и выделившийся сок.

Влейте вино и около 200 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.

Подавайте кролика с лапшой, рисом или картофелем.

© 1povarenok.anvap.us