Постные кабачково-картофельные драники

Автор: ирпенчанка

Описание: На сайте уже есть несколько подобных замечательных рецептов. Мой отличается отсутствием сыра и яйца. Часто приходится готовить постные блюда для сына. А самой тоже хочется вкусного драника. Вот и выкручиваюсь, как могу! Рискну добавить свой вариант... Думаю он будет находкой для постящихся! Если, кто не любит манку, то она в готовом блюде не ощущается. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

Кабачок (приблизительно 300гр) — 1 шт
Картофель (приблизительно 300гр) — 3 шт
Зелень (сегодня у меня была петрушка)
Лук репчатый (приблизительно 100гр) — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло растительное (в основу+для жарки по вкусу) — 2 ст. л.
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Постные кабачково-картофельные драники ингредиенты

Наши составляющие рецепта

Натереть на крупной тёрке кабачок, картошку. Лук меленько нарезать, зелень измельчить.

Овощи и зелень соединить, добавить остальные ингредиенты. Всё хорошенько перемешать и оставить на 15-20мин для набухания хлопьев.

Затем обжарить до нужной вам степени зажарки с 2-х сторон, выкладывая столовой ложкой. Я люблю не очень зажаристые, с лёгким "хрустом"))

После этого выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Получается 18 вкусных картофельно-кабачковых оладушек. Подавать горячими! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Постные кабачково-картофельные драники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/