Хрустящие куриные пальчики

Автор: черемшинка

Описание: Очередное блюдо из куриной грудки, где она представлена в лучшем виде: вкусная панировка, сочное мясо, оригинальная подача, простор для выбора соусов к этим "пальчикам" и простота приготовления!

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Сухари панировочные (крупные) — 1 стак.
Кефир — 0,5 стак.
Кунжут — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Можно использовать крупные панировочные сухари. Я подготовила сухари самостоятельно: натерла несвежий батон на крупной терке и подсушила на сухой сковороде.

К сухарям добавить остальные ингредиенты панировки и перемешать.

Куриное филе слегка отбить, нарезать полосками толщиной 2-3 см.

Чеснок выдавить через пресс, а лучше перетереть в ступке в пасту и добавить к кефиру. Перемешать.

Погружать каждый кусочек курицы в кефирно-чесночную смесь, затем обвалять в панировке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Подавать с любым соусом для курицы или просто кетчупом.

На гарнир - блюда из овощей в сыром или запеченном виде.

Хрустящие куриные пальчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/