Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сырники под нежным соусом

Автор: tkachovasveta

Сырники под нежным соусом

Описание: Девочки и мальчики, всем доброго времени суток! Хочу сегодня поделиться (или напомнить) прекрасным рецептом очень вкусных сирников из моего (нашего) детства. Рецептик, конечно, калорийный, но очень вкусный:) (реклама так себе;)) У нас будут нежные, пышные сирники в ароматной сметанно-сливочной подливке. Это такое объедение, что просто невозможно оторваться! Присоединяйтесь!

Ингредиенты

Для сырников Для подливки

Приготовление

Сырники под нежным соусом ингредиенты Творог у меня 5% жирности. Очень жирный лучше не брать, чтобы во время жарки сырники не поплыли. Я всегда в сырники кладу именно желтки. Сахар можно регулировать самостоятельно, но не забудьте, что еще будет сладкая подливка. Муку можно заменить на манку ( 2 ст. л. и отставить минут на 30 чтобы набухла). Возможно муки понадобится больше или меньше. Все зависит от творога.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Соединяю творог, соль, сахара, ванилин, желтки и с помощью толкушки для картошки перетираю в однородную массу.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Затем добавляю муку и хорошо перемешиваю. У меня получилась вот такая творожная масса, она не течет, хорошо держит форму.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Делю на 12 частей, округляю, хорошо обваливаю в муке и с помощью ножа формирую в форме шайбы. Очень мне нравится эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)

Сырники под нежным соусом ингредиенты Теперь мои сырники всегда ровные, красивые, как один.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Надеюсь идейка вам тоже понравится.

Сырники под нежным соусом ингредиенты На растительном масле жарю до золотистой корочки с обеих сторон.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Перекладываю в глубокую форму и займусь подливкой.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Соединяю сметану, мед и сливочное масло и отправляю на огонь.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Провариваю до однородности, кипятить не нужно. Если использовали сахар вместо меда, то до растворения кристаллов сахара. Подливка готова.

Сырники под нежным соусом ингредиенты Пока она теплая поливаю сырники. И вот такое абсолютно несложное, но очень вкусное блюдо получилось. Вроде обычные сырники, но с этой подливкой - просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Сырники под нежным соусом ингредиенты Они хороши как в холодном, так и в теплом виде. Очень надеюсь, что рецепт вам понравился!!! Прекрасного всем настроение!!! Приятного аппетита!!!







Сырники под нежным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru