Пирог заливной "Весенний" из мультиварки

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
• Масло сливочное — 70 г
• Яйцо куриное (С1) — 3 шт
• Сметана (жирность 15%) — 200 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль (без верха, по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный
• Приправа
• Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Для приготовления пирога использую мультиварку от REDMOND.

Чашу мультиварки смазать кусочком холодного сливочного масла, присыпать панировочными сухарями, излишки стряхнуть.

Молодую капусту нашинковать, залить кипятком и сразу слить, промыть ледяной водой, отжать. Растопленое теплое сливочное масло влить в капусту, посолить по вкусу, все перемешать.

Яйца слегка взбить венчиком, добавить сметану, соль, специи по вкусу, перемешать до однородности, муку просеять с разрыхлителем теста, все соединить, перемешать до однородности.

Соединить капусту и заливку для пирога, перемешать, выложить в чашу мультиварки. По желанию в пирог можно добавить нарезанную соломкой ветчину, сосиски либо отварное мясо, нарезанную зелень по вкусу. При использовании капусты зимних сортов - ее необходимо предварительно протушить до полуготовности.

Установить режим "выпечка", после звукового сигнала об окончании программы извлечь пирог с помощью поддона для приготовления на пару (перевернуть чашу, чтобы пирог оказался на поддоне). Затем переложить пирог верхней частью на дно, выпекать еще 10-15 минут. Готовый пирог слегка охладить на решетке, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

© 1povarenok.anvap.us