Описание: Пирог из слоёного теста с начинкой из грибов и картошки.
Ингредиенты
Шампиньоны
— 350 г
Картофель
(сырой)
— 4 шт
Молоко
— 100 мл
Сметана
— 3 ст. л.
Чеснок
— 1 зуб.
Лук репчатый
— 2 шт
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Тесто слоеное
— 250 г
Сыр твердый
— 100 г
Соль
Перец красный жгучий
Масло растительное
Приготовление
Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Шумовкой убрать из сковороды картофель и там же обжарить измельчённый лук. Шумовкой убрать лук и обжарить порезанные мелкими кубиками шампиньоны. Лук и шампиньоны смешать, посолить по вкусу.
Слоёное тесто раскатать и выложить в форму для запекания. Выложить слой жареной картошки, затем грибы с луком, разровнять.
В сотейнике смешать сметану, сливочное масло и измельчённый чеснок. Поставить на слабый огонь и довести до кипения. Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня. Залить получившейся заправкой подготовленный пирог. Выпекать в духовке при 200º 20 минут.
Пирог с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Пирог из слоёного теста с начинкой из грибов и картошки.
