Торт "Муравейник" с рикоттой

Автор: whitefox2020

Описание: Привет, всем! Сегодня рецепт торта «Муравейник» с сыром рикотта, сыр я добавила специально для мужа, он не любит обычный «Муравейник», для него он твердый. А мне очень хотелось этого тортика. Тортик получился более мягким и не очень сладким, очень вкусным. Всем понравился, особенно помощнику.

Ингредиенты

Печенье (топленое молоко) — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Рикотта — 150 г
Орехи грецкие (жареные, очищенные) — 100 г
Молоко сгущенное (вареное) — 350 г
Сливки (33%) — 60 мл
Шоколад темный — 50 г

Приготовление

Крошим печенье руками.
Измельчаем орехи, добавляем к печенью.
Перемешиваем сыр, масло, сгущенку.
Смешиваем печенье с кремом.
Перекладываем в застеленную пленкой высокую посуду.
Ставим на один час в холодильник.
Готовим глазурь. Растапливаем шоколад на водяной бане,
добавляем сливки, перемешиваем до однородной консистенции.
Покрываем глазурью торт. Ставим на час в холодильник.
Через час можно кушать.
Приятного аппетита! ♥

Торт "Муравейник" с рикоттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/