Автор: Таня-кофеманка
Описание: Мы в семье обожаем картошечку. Такой мятый вариант уйдёт на Ура! в воскресный обед, даже гарниром обозвать язык не поворачивается))) Нет таких начинок, берите просто масло, чеснок и укроп, и будет вкусно! Кстати, масло и зелень я всегда замораживаю - такое время.
|
|
Картофель выбрать примерно одного размера, я выбирала продолговатую, потом увидите, почему. Летний молодой картофель варим в мундире, я свой почистила. |
|
Отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду и перенести горячие картофелины в форму для запекания. Я поместила на фольгу и сделала из неё типа бортиков. |
|
Сразу же, пока картофель не остыл, надавить ложкой до трещинок. |
|
Для начинки я нарезала мелко колбасу чоризо пикантную с острой паприкой... |
|
Болгарский перец... |
|
Это основа, далее по вашему усмотрению. |
|
Я порубила укроп и всыпала специи: чесночную соль, тмин, приправу для запечённого картофеля, смесь ароматных трав. |
|
Добавила растопленное масло, растительное масло. Перемешать. |
|
Поливаем во все трещинки начинку, прижимая, и ставим в разогретую до 200* духовку. |
|
Запекаем на 20-25 мин. |
|
Можно подать прямо в форме для воскресного обеда или ужина. |
|
По желанию горячую картошку посыпаем сыром, но и так будет вкусно. Это я мужу на пробу сразу дала. |
|
Заменяет второе блюдо: сытно, вкусно! |
