Горбуша, запечённая в духовом шкафу

Автор: Antonio Pazinelli

Описание: Это лучший способ приготовления красной рыбы (в основном из-за маринада) рыба получается сочная и необыкновенно вкусная! Попробуйте обязательно и посмотрите видео старался сделать всё наглядно для Вас)

Ингредиенты

Рыба

Горбуша — 1 кг

Маринад

Соевый соус — 250 мл
Лимон — 1/4 шт
Масло оливковое — 50 мл
Мед — 1 ч. л.
Соль
Перец черный ((молотый))

Приготовление

Нарезаем красную рыбу стейками у меня была горбуша (рекомендую использовать: горбушу, семгу, нерку, остальные суховаты),
затем складываем в ёмкость для маринования, идеально если в ней же и готовить будем, посыпаем молотым чёрным перцем и солью (солим немного так как соевый соус в маринаде отдаст рыбе часть соли)
Маринад:Натираем на мелкой тёрке цедру лимона, добавляем ее в соевый соус, затем добавляем сок лимона, мёд, масло оливковое, перемешиваем, чтобы мёд растворился,
заливаем рыбу, убираем в холодильник на полтора часа, не больше!!! а то рыба пересолиться.
Достаём, сливаем маринад, убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, достаём, восхищаемся и принимаем поздравления от изумлённых вкусом родственников и друзей)

Горбуша, запечённая в духовом шкафу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/