Автор: nur ai2013
Описание: Каттама - это слово переводится как слоеная лепешка. Лепешки с зеленым луком на сковороде - замечательная выпечка для любителей сытно и вкусно покушать.
|
|
В миску наливаем воду, добавляем соль и манку и перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем на 20 минут. |
|
Тесто разрезаем на 4 части. Формируем четыре шарика. Шарики из теста раскатываем тонким слоем с помощью скалки. |
|
Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем измельченный зеленый лук |
|
Сверху следующий слой теста, сливочное масло и лук зеленый. Продолжаем пока не закончится тесто. |
|
Затем тесто скатать в рулет, завернуть в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 6 часов (можно на ночь) |
|
Тесто достаем из холодильника, разрезаем его на несколько частей. Каждый шар раскатываем скалкой |
|
Жарить их надо на сковороде в масле с двух сторон на среднем огне. До красивой золотой корочки. |
|
Каттама получается очень хрустящим, сытным и очень очень вкусным. |
