Автор: Лорхен
Описание: Всегда, когда готовлю картофель, говорю: «Огромное спасибо, Колумб, что ты привез из Америки эту диковинку заморскую, которая сейчас самый популярный овощ в кулинарии, которую варят, парят, жарят, тушат и даже карамелизируют! А я предлагаю Вам приготовить «Картофель с сыром и специями», запекаемый в духовке, которая таинственно преобразовывает сырой картофель в нечто аппетитное, издавая при этом безумные ароматы! Картофель без преувеличения получается очень вкусным. Не верите – проверьте!
|
|
Картофель очистить от кожуры, помыть, обсушить. Совет! Выбирайте картофель хорошо развариваемых сортов. |
|
Нарезать картофель на брусочки небольшого размера. |
|
Сыр натереть на мелкой терке в чашку, добавить туда специи: молотый кориандр, молотую красную парику, красный молотый перец, черный молотый перец, влить растительное масло, посолить по вкусу и размешать до однородной массы. Получиться сырная масса красноватого цвета. |
|
Сырную массу добавить в чашку с картофелем и хорошо перемешать. |
|
Из пергамента для выпечки размером около 20*30 см сделать "лодочки". Разложить поровну брусочки с картофелем в сырной массе по приготовленным бумажным "лодочкам". |
|
"Лодочки" с картофелем поместить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать картофель в течение 30-45 минут, ориентируясь на работоспособность Вашей духовки и сорт картофеля. |
|
"Лодочки" с запеченным картофелем с сыром и специями выложить на блюдо. Посмотрите как он красив, а какой вкусный! Приятного аппетита! |
