Гратен с беконом из индейки

Автор: Okoolina

Описание: Полноценное основное блюдо на праздничный стол и не только. К такому гратену не нужно готовить отдельно мясо. Бекон я возьму сегодня из индейки. Получится не сильно жирно и вкусно. Приготовлю порционно и будет совсем праздничное новогоднее блюдо.

Ингредиенты

Заливка

Сливки (любой жирности, у меня 10 %) — 200 мл
Соль
Тимьян — 0,25 ч. л.
Розмарин — 0,25 ч. л.
Перец кайен (по вкусу, можно взять острый красный) — 0,25 ч. л.
Сыр твердый (сыр нужен качественный, который хорошо плавится) — 75 г

Основное блюдо

Картофель (у меня беби-картофель) — 400 г
Бекон (ТМ Индилайт Бекон из индейки) — 120 г
Лук-шалот (мелкий, любой лук) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное (40 г - для гратена, 10 г - обмазать формы перед запеканием) — 50 г

Приготовление

Готовим все продукты для гратена.

Порционные формы смазываем маслом сливочным. Картофель нарезаем на тонкие слайсы и выкладываем на низ форм. Бекон из индейки ТМ Индилайт нарезаем на полосочки. В сливки выкладываем все специи.

Бекон выкладываем на картофель и сверху присыпаем луком и мелко рубленным чесноком.

Сыр натираем на тёрке, отправляем в сливки и перемешиваем. Солим по вкусу, не забывая о сыре.

Заливаем формочки с содержимым. Сверху по всей поверхности распределяем кусочки сливочного масла.

Накрываем формочки фольгой и ставим в духовку, выставив т-180 С и время - 1 час. Через 45 минут снимаем фольгу и запекаем оставшееся время.

Готово! подаём сразу.

Это вкусно!

Главной частью новогодней трапезы являются горячие блюда. Предлагаю вам приготовить вот такой вариант горячего. Работы с ним немного, а какой отличный результат! Попробуйте!

С наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА!

Гратен с беконом из индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/