Описание: Один из вариантов лакомства к чаю на сковороде. При желании их можно наполнить любой начинкой.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 3 шт
Сахар
— 100 г
Молоко
— 120 мл
Масло сливочное
— 100 г
Мука пшеничная
— 200 г
Ванилин
— 1 пакет.
Сахарная пудра
— 3 щепот.
Приготовление
1. В глубокую миску вбиваю яйца, добавляю сахар, взбиваю миксером в течении 5 минут в однородную пышную смесь с густой пеной сверху.
2. Добавляю мягкое сливочное масло, взбиваю до полного растворения масла, вливаю молоко комнатной температуры.
3. Просеянную муку добавляю небольшими порциями, для аромата добавляю ванилин. Всю массу перемешиваю лопаткой, тесто должно быть в меру густое, напоминать кремовую массу.
4. На теплую сковороду кладу столовую ложку ( чуть больше, чуть меньше, регулируйте сами, если хотите получить мягкие трубочки, кладите более толстый слой теста, для хрустящих трубочек, тесто должно быть тонким) теста, жарю на медленном огне, с обеих сторон до румяного цвета лепешки.
5. После жарки лепешку сразу сворачиваю в трубочку, иначе потом она будет крошиться.
6. Готовые трубочки присыпаю сахарной пудрой.
Трубочки к чаю — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Один из вариантов лакомства к чаю на сковороде. При желании их можно наполнить любой начинкой.
