Сырный сэндвич с клюквенным джемом

Автор: alarm clock

Описание: Сливочный сыр и острый, пикантный, клюквенный джем-прекрасная парочка! А если к ним добавить нежную ветчину и хрустящие листья шпината, то получится ооочень вкусный сэндвич. Пробуем?

Ингредиенты

Хлеб — 6 ломт.
Сыр плавленый (сливочный ТМ Hochland, треугольнички) — 140 г
Ветчина
Клюква (свежемороженая) — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Перец чили (мелко нарезанного, сильно жгучий) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Пектин (неполная) — 1 ст. л.
Бальзамик (уксус) — 2 ст. л.
Шпинат (листья)

Приготовление

Сырный сэндвич с клюквенным джемом ингредиенты

В сотейник сложить клюкву, добавить чили, щепотку соли, бальзамический уксус, поставить на огонь. Довести до кипения.

Смешать пектин с 1 ст л сахара и всыпать в кипящую клюкву. Довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, довести до кипения на небольшом огне, помешивая, выключить. Откорректировать по вкусу. Жгучесть немного уменьшается по мере остывания джема.

Остудить.

У хлеба срезать корочки. Развернуть треугольнички сыра Намазать одну сторону у тоста плавленным сыром. На один тост поверх сыра уложить листья шпината.

На шпинат ветчину.

На ветчину щедро клюквенный джем

Накрываем вторым тостом, смазанной сыром стороной, вниз. Сэндвич готов. Повторяем с оставшимся хлебом.

Разрезаем на 2 или 4 части и подаем.

Сырный сэндвич с клюквенным джемом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/