Описание: Блюдо из капусты, риса и мяса, выложенное слоями, которое дети едят с удовольствием.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 1 вилок
Рис
— 3 стак.
Фарш мясной
(мясного, куриного, рыбного)
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Сметана
Масло растительное
Вода
(кипяток)
Соль
Приготовление
Рис промыть и замочить в теплой воде.
Капусту тонко нашинковать и потереть руками. Лук мелко нарезать.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом.
Выложить половину капусты. Смазать сметаной. На капусту положить процеженный рис. На рис выложить мясной фарш, потом лук и оставшуюся капусту. Смазать сметаной. Залить подсоленным кипятком, чтобы вода едва покрывала капусту. Накрыть крышкой и томить на слабом огне, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
Можно сделать прослойку из луково-морковной заправки, тертого кабачка или тыквы. Детям я майонез пока не даю, поэтому сметана. Сметану можно заменить майонезом. Получается вкусно. Удобно делать в пароварке в чаше для круп - все выложить слоями и готовить минут 40.
Ленивый голубец — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Блюдо из капусты, риса и мяса, выложенное слоями, которое дети едят с удовольствием.
