Салат бедняка

Автор: Suoad

Описание: Овощной, лёгкий. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Фенхель — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук зеленый (можно использовать обычный)
Сельдерей корневой
Петрушка
Помидоры черри — 5 шт
Соль
Масло оливковое
Сок лимонный (или бальзамического уксуса)
Оливки черные
Перец черный

Приготовление

Нарезаем тонкими пластинками фенхель,
морковку трём на крупной тёрке,
лук измельчаем,
режем петрушку, сельдерей,
помидоры можно разрезать пополам или оставить целыми,
оливки режем кружочками.

Готовим соус: смешиваем в мисочке оливковое масло, сок лимона + соль, перец.

Все овощи смешиваем и поливаем соусом.

Салат бедняка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/