Постная закуска из сельдерея

Автор: Natali-Elif

Описание: Очень люблю турецкую кухню как за сложные блюда, так и за простые. С удовольствием хочу поделиться с вами одним из простых в приготовлении салатом-закуской из сельдерея. Вкус сладко-кисленький, на любителя.

Ингредиенты

Сельдерей черешковый (корневой, крупный) — 1 шт
Лук репчатый (белый, средней величины) — 2 шт
Морковь (крупная) — 2 шт
Масло оливковое — 50-75 г
Апельсин — 2 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Постная закуска из сельдерея ингредиенты

Выбираем корень сельдерея покрупнее. Очистим от кожуры и прожилок.

В сковороду с высокими бортами вливаем масло (оливковое или растительное), засыпаем мелко нарезанный лук, прожариваем до золотистого цвета. Нарезаем крупными ломтиками сельдерей и натираем морковь на крупной тёрке. Выкладываем слоями на лук сверху: сельдерей, морковь, сельдерей, морковь

Выдавливаем сок апельсина и заливаем овощи. Ставим сковороду на слабый огонь. Закрываем плотно крышкой. Оставляем на 25-30 минут. Вкусный, приятный запах даст знать о готовности. Приятного аппетита!

Постная закуска из сельдерея — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/