Трубочки с кремом

Автор: иррез

Описание: Вкусные и хрустящие трубочки!!! Достойная альтернатива трубочкам из вафельницы. Крем может быть любым, на Ваш выбор! Угощайтесь!

Ингредиенты

Белок яичный — 3 шт
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 100 г
Сахарная пудра (100 гр-тесто, 50 гр-крем) — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Сливки (30%) — 250-300 г

Приготовление

Масло, сахарную пудру, белки и муку взбить миксером на маленькой скорости, чтобы тесто стало однородным.

Выложить его небольшими порциями на пергамент. При помощи ложки размазать в форме круга (желательно потоньше).

Выпекать при температуре 160-170 град., пока тесто не начнет подрумяниваться (примерно минут 10-12). Затем при помощи лопатки по одному вынимать из духовки и быстро скрутить в трубочки (кулечки).

Для крема я взбила сливки с сахарной пудрой.

Полученным кремом наполнить трубочки (желательно перед употреблением). Приятного!!!

Трубочки с кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/