Закусочные булочки

Автор: Дорис

Описание: ЗдОрово в дорогу, на природу и просто под хорошее настроение. Булочками не назовeшь. Это - хлебушки, маленькие.

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто) — 500 г
Хлопья овсяные (тесто) — 100 г
Бульон (из свинины, наваристый - в тесто) — 200 мл
Вода (тесто) — 150 мл
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Соль (тесто) — 1,5 ч. л.
Сахар (тесто) — 3 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстрорастворимые - тесто) — 1,5 ч. л.
Молоко (для помазки готовых хлебушков) — 2 ст. л.
Курица (отварная, в начинку) — 200 г
Оливки зеленые (без косточек зелёные, в начинку) — 10 шт
Сыр твердый (в начинку) — 150 г

Приготовление

Замесить тесто в хлебопечке или с помощью кухонной машины. Мука смешивается с сухими ингредиентами (овсяные хлопья, дрожжи, соль, сахар) и соединяется с бульоном, водой и яйцами. Дать минут 15-20 отдохнуть, если время терпит.

Для начинки отварную курочку нарезать кубиками. Сыр так же.

Немного оливок.

Формируем хлебушки. Сначала они исполняют роль колобков. Растягивая колобок, начиняем, и снова придаём форму колобка.

Вот такие

У меня получилось 11 колобков

Помещаем в тёплую духовку. 1 час держим там при температуре 100 градусов. Поднимаются на славу. И ещё минуток 25 при температуре 200 градусов.

Вынимаем. Обмазываем молоком. Как они пахнут! Угощайтесь!

Закусочные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/