Описание: Очень вкусный тортик! Кушать можно, когда душа пожелает. И самое главное - из-за него нельзя поправиться, если, конечно, не злоупотреблять им.
Ингредиенты
Яйцо куриное
(тесто)
— 5 шт
Сахарная пудра
(100 г - тесто, 20 г - крем)
— 120 г
Ванилин
Мука пшеничная
(тесто)
— 20 г
Сухари панировочные
(тесто)
— 20 г
Орехи грецкие
(100 г - тесто, 400 г - крем)
— 500 г
Сахар
(100 г - пропитка, 100 г - крем )
— 200 г
Вода
(пропитка)
— 100 г
Ром
(10 мл - пропитка, 20 мл - крем)
— 30 мл
Молоко
(крем)
— 200 г
Желток яичный
(крем)
— 2 шт
Соль
Приготовление
Взбивают желтки с добавлением ванилина. Постепенно добавляют муку, панировочные сухари, толченые орехи. В приготовленную смесь вводят взбитые белки. Форму смазывают жиром, выкладывают в нее массу и выпекают около 1 ч. После охлаждения корж разрезают горизонтально пополам, поливают сиропом, смазывают кремом и покрывают глазурью. Для приготовления сиропа сахар уваривают с водой, охлаждают и добавляют ром или ликер. Крем готовят из толченых грецких орехов, которые хорошо перемешивают с кипящим молоком, сахарной пудрой, ванилином. После охлаждения в крем добавляют ром, желток и взбивают.
Ореховый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусный тортик! Кушать можно, когда душа пожелает. И самое главное - из-за него нельзя поправиться, если, конечно, не злоупотреблять им.
