Закуска "Сусамыр"

Автор: Светул-чек

Описание: Блюдо из киргизской и таджикской кухни, хотя уже давно стало родным у нас, т. к. печень очень полезна!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Соль
Зелень
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Лук обжарить в масле, добавить печень, готовить 10 мин.

Сметану развести с 2 ст.л. воды, поставить на огонь, посолить, поперчить, добавить муку и прогреть. Печень разложить по горшочкам, залить сметанным соусом, посыпать натёртым сыром. Ставим в духовку до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо подаём с зеленью! Приятного аппетита!

Закуска "Сусамыр" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/