Шоколадно-банановый торт

Автор: mamaliza

Описание: Чрезвычайно простой и безумно вкусный шоколадно-песочный торт с начинкой из бананов и двумя видами крема. Торт Александра Селезнeва.

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 180 г
Какао-порошок (для теста) — 15 г
Соль (морская мелкая, легко заменяется поваренной, для теста) — 0,5 ч. л.
Сахар (для теста) — 60 г
Масло сливочное (мягкое, для теста) — 60 г
Шоколад темный (для теста) — 30 г
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Молоко сгущенное (вареное, для начинки) — 1 бан.
Банан (для начинки) — 3 шт
Сливки (35%, для крема) — 400 г
Шоколад белый (для крема) — 100 г
Корица — 0,5 ч. л.

Приготовление

Для теста просеять через сито вместе муку, какао и соль.

Взбить вместе сахар, мягкое масло, растопленный и остывший темный шоколад, яйцо.

Смешать обе смеси и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, приплюснуть его, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.

Остывшее тесто раскатать и выложить в форму с высокими бортами, сформировав чашу. Выпекать в духовке при 200 градусах 10-12 минут.

В выпеченную песочную форму выложить сгущенное молоко и нарезанные дольками бананы.

Сливки взбить, добавить растопленный и остывший белый шоколад, тщательно вымешать. Выложить сливочный крем на начинку. Сверху через сито посыпать корицей. Торту дать постоять в холодильнике некоторое время.

Все очень просто! Но торт получился замечательный!

Шоколадно-банановый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/