Хлеб "Фокачча"

Автор: maxiki

Описание: Быстрый вариант вкусного домашнего хлебушка.

Ингредиенты

Дрожжи — 1 пакет.
Мука пшеничная — 960 г
Сахар — 30 г
Соль — 20 г
Вода (теплая) — 600 мл
Масло оливковое

Приготовление

По рецепту Ю. Высоцкой.

Дрожжи заливаем теплой водой, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.

Вымешиваем его минут 5 -8 до гладкого, эластичного состояния.

Положить тесто в миску смазанную маслом и поставить бродить в теплое место на пол часа или до увеличения в объеме в три раза.

Выложить тесто на противень, накрыть полотенцем и дать постоять в тепле минут 20.

Пальцами сделать вмятины в тесте, смазать поверхность оливковым маслом и выпекать в заранее разогретой до 180 -200 С духовке до золотисто коричневого цвета.

Вкусненький получился хлебушек. Сыну даже больше понравился, чем чиабатта.

Приятного!

Хлеб "Фокачча" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/