Автор: Ladi Arfa
Описание: Особенность этого супа в том, что приготовление происходит без добавления жиров, с замечательными ароматными куриными шашлычками, маринованными в маринаде Якинику.
Блюдо лeгкое и вкусное.
|
|
Для приготовления этого блюда замаринуем куриное филе, нарезанное на полосочки, в прекрасном японском маринаде для мяса - Якинику. На 2 часа. |
|
Наливаем в кастрюлю воду, я готовила на две порции, так что, где-то 500-600 мл воды, добавляем 3 ст. л. маринада Якинику. Кто не открыл для себя этот продукт ещё, очень рекомендую. Все мясные блюда с ним просто сказка, но мне и овощные очень нравятся. Доводим до лёгкого кипения. По желанию можно подсолить по вкусу, а я не солю, мне этот вкус уже кажется очень полным. Притом всегда стараюсь добавлять в блюда меньше соли. |
|
Молодую морковь чистим, буквально несколько движений, и она уже чистая. Нарезаем и подсушиваем на сухой сковороде, до лёгкого аромата и небольшой корочки. |
|
Закидываем морковь в бульон, |
|
... а в это же время подсушиваем репчатый лук. Луку потребуется гораздо меньше времени, и добавляем его к моркови. |
|
Через пару минут добавляем капусту, нашинкованную тонкой соломкой. Даём тихо покипеть минут 5 и выкладываем сыр, нарезанный мелкими кубиками. Выключаем и закрываем. |
|
Параллельно я насадила куриное филе на деревянные шпажки и обжарила на 1 ст. ложке растительного масла... |
|
... в течение 15 минут, посыпав специями. У меня были специи "для Пиццы". Выключим и прикроем крышкой минут на 5. |
|
Подавала с сухариками из домашнего хлеба, приготовленного на дрожжах Саф-Велюр. Посыпала свежим чесночком и зеленью. Получилось быстро и очень вкусно!!! |
