Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Итальянская картофельная "шарлотка"

Автор: natapit

Итальянская картофельная шарлотка

Описание: Простой, но от того не менее вкусный рецепт второго блюда - два в одном, в меру пикантный и ароматный, очень выигрывает необычность подачи, как говорится - и в пир, и в мир. Рецепт из журнала "La Cucina Italiana" с подачи кулинара sister_chaos.

Ингредиенты

Приготовление

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками, уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать оливковым маслом с помощью кисточки. Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, где-то минут 15.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить на 1 стол. ложке оливкового масла до золотистости, остудить. Порубить лук с каперсами.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты У хлеба для тостов обрезать корочку и замочить в молоке.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Нарезать семгу мелкими кусочками, добавить к ней мелко нарезанную рукколу, лук с каперсами и отжатый хлеб, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Противень застелить бумагой для выпечки, на бумагу поставить кольцо для тортов (диаметр 23 см примерно), кольцо изнутри немного смазать маслом, я ещё выстелила бортики пекарской бумагой. Внутренние стенки кольца выложить запечёнными кружочками картофеля, сильно внахлест.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Заполнить внутреннее пространство рыбной массой, разровнять. Сверху выложить оставшиеся кружочки картофеля. Запекать в прогретой духовке при 200*С 15 минут (если картошка будет сильно зарумяниваться, накрыть сверху фольгой). Ориентируйтесь на вашу духовку!

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Достать из духовки, дать немного остыть, осторожно снять кольцо и сразу сервировать.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Разрез.

Итальянская картофельная шарлотка ингредиенты Угощайтесь!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Итальянская картофельная "шарлотка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru