Рыбные рулетики

Автор: hto33

Ингредиенты

• Рыба (белая) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Помидор (можно томатное пюре) — 1 шт
• Сметана (сливки, натуральный йогурт) — 100 мл
• Сыр голландский — 50 г
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рыбу разморозить, почистить и филировать (можно взять готовое филе). Замариновать рыбу на 20 минут в специях и сметане. Овощи очистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, помидор мелко нарезать или натереть на тёрке. Потушить овощи, если нужно добавляя воды. Добавить специи и соль. Овощи выкладываем на филе рыбы и сворачиваем его рулетиком. Скалываем зубочистками.

Сворачиваем рыбку рулетиком. Скалываем зубочисткой. Заворачиваем рулетики в фольгу, сложенную в двое (осторожно, чтобы зубочистки не прокололи фольгу, а то при запекании на противень будет вытекать сок и подгорать). Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Через 20 минут разворачиваем фольгу и присыпаем сверху тёртым сыром. Возвращаем ещё на 5 минут в духовку.

© 1povarenok.anvap.us