Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Простой и надежный способ замариновать рыбку с ароматными специями. Поверьте, такого вкуса и аромата вы не встретите ни в супер-маркете, ни у тех, кто торгует на рынке. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Сахар — 1 ст. л.
Соль (с горкой) — 3 ст. л.
Специи (черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, кориандр, кинза) — 2,3 г
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 г
Вода — 1 л
Рыба (салака, килька, тюлька, скумбрия, сельдь) — 1 кг

Приготовление

По желанию, кто любит, можно добавить в маринад немного корицы или гвоздики.

Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/