Курица " Дары природы"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Курица (у меня домашняя) — 1 шт
• Морковь — 6 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,1 ч. л.
• Кинза (сухая молотая) — 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Курицу порционно разделываем и ставим варить на 15 минут (без всяких специй)

Морковь режем кружочками и ставим обжаривать в сухую сковороду без масла

Лук режем полукольцами, перец мелкими кубиками и добавляем к моркови с 1 ст. л. оливкового масла

Насыпаем в тарелку все вышеперечисленные специи и перемешиваем их

Когда наши овощи потушились минут 10, добавляем к ним мелко рубленный чеснок и тонко нарезанный полукольцами помидор, и тушим еще 5 мин

Охлажденную курицу очищаем от кожицы и хорошо обмазываем каждый кусок специями

Ставим ее обжаривать с 1 ст. л. оливкового масла на 5 мин.

Добавляем наши овощи к курице и 1 стакан отцеженного бульона, в котором варилась куриц, и тушим на медленном огне 10-15 мин

Кушать подано

© 1povarenok.anvap.us