Кролик, томленый в белом вине и сметане с белыми грибами

Автор: Ольчик40

Описание: Удивительно нежное и ароматное мясо кролика у меня получилось в мультиварке VITEK VT-4203 SR. Сочетание чеснока, зелени и белого сухого вина - это просто песня. Обязательно попробуйте так приготовить кролика и вы не будете разочарованы.

Ингредиенты

Кролик — 1 кг
Сметана — 300 г
Соль
Перец черный (свежесмолотый)
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Грибы (белые) — 300 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Вино белое сухое — 100 мл

Приготовление

Кролик, томленый в белом вине и сметане с белыми грибами ингредиенты

Кролик мне достался небольшой. Порубила я его крупными кусками и обжарила с чесноком и репчатым луком в смеси оливкового и сливочного масла

Мультиварку VITEK VT-4203 SR я поставила на режим "Экспресс-режим"

Когда кусочки стали румяные, добавила сухое белое вино

Включила режим "тушение" на 3,5 часа

Через 20 минут открыла крышку, добавила сметану, соль, перец и продолжила тушение

За 30 минут до окончания программы открыла крышку, добавила рубленую зелень укропа и петрушки и белые грибы и продолжила тушение

Кролик, томленый в белом вине и сметане с белыми грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/