Кальмары с чечевицей

Автор: Janecheh

Описание: Это очень вкусно, полезно и готовить совсем несложно.

Ингредиенты

Кальмар (очищенный) — 600 г
Чечевица — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский (крупный) — 0,5 шт
Помидор — 2 шт
Соль
Масло растительное

Приготовление

Мясо кальмаров следует варить менее трех минут или же более 30 мин. После 30-ти минут приготовления мясо кальмаров вновь станет мягким и нежным, я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

Кальмары у меня уже очищены, я их просто нарезала кольцами.

В чашу мультиварки налила растительное масло и обжарила на режиме "Жарка" нарезанный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь. Потом добавила нарезанные кубиками болгарский перец и сельдерей. Еще немного обжарила.

Чечевицу я брала зеленую, она варится 30 минут, не требует замачивания и сохраняет форму после варки.

К обжаренным овощам в чашу мультиварки добавила кальмара и обжарила буквально 3-4 минуты.

Помидоры натерла на мелкой терке.

В чашу мультиварки добавила промытую чечевицу.

Влила воду 1,5 стакана, добавила тертые помидоры, измельченный чеснок, посолила по вкусу.

Выбрала режим "Рис", вкус рассыпчатый, выставила время на 30 минут.

По истечении времени открыла крышку мультиварки, вкусное и нехлопотное блюдо готово.

Кальмары с чечевицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/