Капуста по-орловски

Автор: Tato-sha

Описание: Еще один капустный рецепт. Быстро и вкусно. Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (примерно 800 г) — 1 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (по желанию) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (перец черный)
Масло растительное (по необходимости)

Приготовление

Капусту нашинковать. Начать жарить на масле на среднем огне, постоянно помешивая.

Морковь натереть на крупной терке (можно не класть), лук нарезать, добавить к капусте.

Посолить, поперчить. Перемешать и жарить до готовности.

Можно потушить в малом количестве воды. Можно воспользоваться мультиваркой - минут 25-30 на режиме "Выпечка" (125 мл воды на половину кочана).

Яйца взбить в пену, добавить манную крупу, перемешать, дать постоять 5 минут.

Когда капуста будет готова, влить яйца, перемешать, оставить на слабом огне под крышкой на пару-тройку минут. Потом снять с огня и дать постоять еще минут 10.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Капуста по-орловски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/