Автор: Oksy
Описание: Рецепт по мотивам "Торта доктора Анке".
Не давала покоя мысль о том, что надо бы его попробовать сделать не с лимоном, а с другим цитрусом. К тому же сгущенка оставалась. Получилось обалденно вкусно. Теперь только такой вариант!
|
|
Решила попробовать в этот раз не с лимонами, а с грейпфрутами, но они в магазине оказались какие-то непрезентабельные, и тут родилась мысль попробовать сочетание разных цитрусовых. И я купила лайм, мандарин, маленькую апельсинку и маленький грейпфрут. В общей сложности по весу они были равны 2 хорошим таким лимонам. |
|
С некоторых из них, например, с грейпфрута, снять цедру было очень сложно. Но зато вы бы знали, какой аромат стоял а кухне, когда я нарезала цедру этих цитрусов! А когда начала ее варить, это был просто бесподобный аромат! Итак, я сделала засахаренные цукаты по рецепту тут [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8927/]засахаренные цукаты[/url] |
|
В этот раз я добавила в тесто, помимо соды, еще пакетик разрыхлителя, он как раз был рассчитан на такое количество муки. Бисквит получился еще лучше. [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8928/]Описание изготовления бисквита здесь[/url] Разрезала его на три коржа. |
|
Сварила крем из сока этих прелестных цитрусовых, см. описание [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8928/]крем[/url] |
|
И прослоила коржи. Затем украсила разноцветными цукатами. |
|
Скажу Вам честно, я благодарна Доктору Анке за идею, но лично я бы посоветовала ему использовать разные цитрусовые, как у меня:) Это безумно вкусно! Теперь буду использовать только такое сочетание фруктов:) Приятного чаепития! |
