Суп с овсянкой "Красотка"

Автор: nimara

Описание: Это замечательный диетический суп! Единственное отличие от всех других подобных супов - он очень вкусный! У меня даже муж и годовалый ребенок с удовольствием кушают! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 1,5 л
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное

Приготовление

Итак... Налить воду в кастрюльку и поставить на огонь...
Тем временем лук нарезать кубиками или полукольцами и положить на сковородку, на которой уже разогрелось подсолнечное масло со сливочным.
Натереть на крупной терке морковь и добавить к луку.
Овощи слегка поджарить и опустить в кипящую воду.
Затем добавить геркулес, все перемешать. Специи по вкусу.
Яйцо взбить и тоненькой струйкой по ножу вылить в кипящий суп. Огонь выключить и дать настояться супу. По консистенции он не должен быть очень жидким. Я в свое время на этом замечательном супе похудела на 10 кг за 2 недели.
Не менее вкусным суп получается, если овощи не поджаривать!
Приятного аппетита :wink:

Суп с овсянкой "Красотка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/