Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: diana1616
Описание: Предлагаю приготовить вкусные медальоны из лосося с красивым картофельным "веером". Это изысканное блюдо готовится очень просто.Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут. |
Стейки лосося мою, вырезаю мелкие кости и хребтовую кость. |
Сворачиваю стейки "рулетом", связываю шпагатом. |
Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него медальоны из лосося, солю их, посыпаю мелко нарезанной зеленью петрушки. |
Поливаю медальоны оливковым маслом (1 столовой ложкой) и вином. Нагреваю духовку до 220 градусов. |
Картофель хорошо мою, не чищу. На специальной терке нарезаю очень тонкие ломтики. |
Выкладываю ломтики картофеля цветочком на медальоны из лосося. |
С помощью кулинарной кисти смазываю картофель оставшимся оливковым маслом. |
Запекаю медальоны в духовке около 18-20 минут. Подаю медальоны с готовым рисом (перед подачей снимаю шпагат) и дольками лимона. Приятного Вам аппетита! |