Слойки "Палочка-выручалочка"

Автор: ozhogina96

Описание: Я начинающая домохозяйка, постоянно засиживаюсь на Поваренке, не раз выручали ваши рецепты. Решила рискнуть, выложить и свой. Может я им не открою Америку, и скорей всего на сайте подобных рецептов миллион... но, была-не была) Я очень занятой человек, учусь, занимаюсь танцами, но очень люблю готовить и радовать своих родных вкусняшками, для меня подобные экспресс-рецепты- настоящее спасение.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
Яблоко (Количество зависит от размера яблок и формы, так-же можно использовать груши, на ваш вкус)) — 4 шт
Ассорти ягодное (Я использовала замороженное ягодное ассорти ) — 1 пач.
Сахар — 0,5 стак.
Сахарная пудра (Для обсыпки при запекании)
Яйцо куриное (Для смазки)) — 1 шт
Сок лимонный (По желанию) — 1 ч. л.
Вода — 0,5 стак.

Приготовление

Рецепт элементарно простой. К сожалению нет фото, чтобы сделать пошаговый рецепт.

Размораживайте тесто, смазываете форму маслом, выкладываете туда слегка раскатанное тесто и ставите в заранее разогретую до 180° духовку, минут на 10-15 ( нам нужно довести тесто до полу-готовности).
Пока наше тесто готовиться, займемся начинкой. В сотейник наливаем водичку, добавляем сахар и постоянно помешивая, подогреваем как только пузыри начнут лопаться реже ( вода с сахаром начнет карамеллизоваться) закидываем туда, заранее очищенные и мелко-нарезанные яблочки (или груши, или и то и то) и размороженные ягодки.
Тушим наши фрукты. Если яблочки уже готовы, а сиропа еще много, то просто слейте его ( я например, им потом бисквит пропитала).
Достаем наш коржик, выкладываем на него начинку и украшаем вторым листом теста, на фото я нарезала тесто полосочками, заплела косички смазала их яичком и посылала сахарной пудрой и в духовку, минут на 15-20) Достаем и наслаждаемся

Обычно я делаю этот пирог в немного другом формате, я лист теста режу на 4 квадрата, в двух квадратах прорезаю бокалом кружочки и кладу листок с дырочкой, поверх целого, смазываю яйцом, посыпаю сахаром (вырезанные кружочки тоже) и в духовку до полной готовности) потом достаю, заполняю начинкой и вуаля! ( точно такие же тарталетки делала с курочкой и грибами, а тесто смазывала яйцом с приправами и кунжутом).
Приятного аппетита

Слойки "Палочка-выручалочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/