Панель пользователя

О PARMALAT

Войти через:

версия для печати

Паста с сырным соусом и красным виноградом

2 апреля 2012, 21:51

Автор: Gretta007

Поварёнок 5 уровня

2 апреля 2012, 21:51

Категория: Горячие блюда -> Паста

Кухня: Итальянская

Описание: За что итальянцы любят пасту? Конечно же, за множество вариаций. Паста может быть горячей или холодной, диетической и очень калорийной, постной, вегетарианской, с морепродуктами или с мясом... Все зависит от желаний и от сезона. А еще пасту легко и быстро готовить, и не нужно тратить часы на кухне для создания вкусного блюда. Так что предлагаю стопятьсотый вариант пасты, в котором соус готовится быстрее, чем варятся макароны, а сладость винограда оттеняет пряный вкус сыра, добавляя блюду пикантности.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Паста с сырным соусом и красным виноградом":

Макаронные изделия / Макароны (из твердых сортов пшеницы) — 200 г
Сливки (полужирные) — 100 г
Сыр голубой (Горгонзола, можно заменить сыром с голубой плесенью по вкусу) — 80 г
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Виноград (красный) — 100 г
Лук зеленый (перо) — 1-2 шт
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Орех мускатный
Перец черный
Соль
Сыр твердый (Пармезан, для подачи)
Петрушка (зелень, для подачи)

Рецепт "Паста с сырным соусом и красным виноградом":

Для этого блюда мне приглянулись фетучини Divella. Честно скажу, не ожидала увидеть их в магазине, но они там обнаружились. Готовятся фетучини 7-8 минут до состояния "на зубок". Поэтому...

... первым делом ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой для варки пасты. Ведь наш соус будет готов гораздо быстрее!

Виноградинки разрезаем на половинки или четвертинки, удаляем косточки.

Зеленый лук измельчаем. Красную луковицу нарезаем четверть кольцами. В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до мягкости.

Не забываем опустить макароны в кипящую воду.

Добавляем в луковую смесь сливки и доводим до кипения.

Теперь уже в сливочно-луковую смесь добавляем сыр и даём ему в ней растопиться.

Приправляем соус имбирем, солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.

Виноград также отправляем в соус, размешиваем и быстро прогреваем.

Макароны откидываем на дуршлаг, затем смешиваем их с соусом.

Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем полосками пармезана и подаем к столу.

Приятного нам аппетита!

Вкусы: пряный пикантный сырный сладковатый

Тэги: обед ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64507/]Паста с сырным соусом и красным виноградом[/url]
[url=/recipes/show/64507/][img]/images/recipes/small/52/5217/521705.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
За что итальянцы любят пасту? Конечно же, за множество вариаций. Паста может быть горячей или холодной, диетической и очень калорийной, постной, вегетарианской, с морепродуктами или с мясом... Все зависит от желаний и от сезона. А еще пасту легко и быстро готовить, и не нужно тратить часы на кухне для создания вкусного блюда. 

Так что предлагаю стопятьсотый вариант пасты, в котором соус готовится быстрее, чем варятся макароны, а сладость винограда оттеняет пряный вкус сыра, добавляя блюду пикантности.

Ингредиенты: Макаронные изделия, Сливки, Сыр голубой, Лук красный, Масло сливочное, Виноград, Лук зеленый, Имбирь, Орех мускатный, Перец черный, Соль, Сыр твердый, Петрушка.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/64507/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Паста с сырным соусом и красным виноградом" src="/images/recipes/small/52/5217/521705.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/64507/">Паста с сырным соусом и красным виноградом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> За что итальянцы любят пасту? Конечно же, за множество вариаций. Паста может быть горячей или холодной, диетической и очень калорийной, постной, вегетарианской, с морепродуктами или с мясом... Все зависит от желаний и от сезона. А еще пасту легко и быстро готовить, и не нужно тратить часы на кухне для создания вкусного блюда. 

Так что предлагаю стопятьсотый вариант пасты, в котором соус готовится быстрее, чем варятся макароны, а сладость винограда оттеняет пряный вкус сыра, добавляя блюду пикантности.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/287">Паста</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2464/">Макаронные изделия</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/10069/">Сыр голубой</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4225/">Лук красный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/344/">Виноград</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5611/">Орех мускатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2273/">Сыр твердый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/64507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Только приготовила вашу пасту.
Большое спасибо за такой вкусный рецепт! Все так быстро сьели, что даже не успела сфоткать результат)))
Буду готовить ее еще, т.к. мой муж кроме спагетти других макарон не признает!

7 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Спасибо большое за комментарий!
Очень рада, что паста пришлась Вам по вкусу!

А сфотографировать да... еле умудрилась успеть. И когда готовила, и когда на стол подавала

4 апреля 2012 года | algambra # +1

Очень аппетитное фото!

Оригинально! Хотя не представляю
вкус пасты с виноградом!

Удачи в конкурсе!

5 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # +1

Виноград в соусе пребывает очень короткое время. Поэтому вкусы не смешиваются, виноград остается сам по себе. А вот в блюде его сладость именно подчеркивает вкус макарон с сыром.

4 апреля 2012 года | GreenTea # +1

Отчего же не любить пасту если она дает возможность приготовить такие интересные рецепты!

Понравилось. Молодец!

5 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # +1

Приятно услышать такие слова от человека, знающего итальянскую кухню не по наслышке

4 апреля 2012 года | Ninzonka # +1

Очень интересный и вкусный рецепт!!!

3 апреля 2012 года | Kir2008 deleted # +1

Блиц-рецепт!
Сделаю на ужин, спасибо!

3 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Буду рада, если поделитесь впечатлениями

4 апреля 2012 года | Kir2008 deleted # +1

Попробовал. Спасибо! Пикантно и необычно. Но вкусно. Последовал примеру Вашего мужа, добавил курятины.

5 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Здорово! Я очень рада, что Вы не разочаровались

3 апреля 2012 года | Sugar # +1

Рецепт очень понравился! Соус просто замечательный! Удачи вам в конкурсе!+++

3 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # +1

Спасибо большое за поддержку!

3 апреля 2012 года | mila87 # +1

Отличный стопятьсотый

рецепт пасты....соус заинтриговал!!!!!

3 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Если заинтриговал, то надо пробовать...

3 апреля 2012 года | мисс # +1

красотаааааа

3 апреля 2012 года | Bryngilda deleted # +1

Вкусная паста! Красивое фото! Браво!

2 апреля 2012 года | Olga Ob # +1

Паста с виноградом

Очень заинтриговали, оригинально, по крайней мере для меня

2 апреля 2012 года | Gretta007 (автор рецепта) # +1

Сыр с виноградом - одно из самых удачных сочетаний. То, что еще и с макаронами - необычно для нас, но, тем не менее, вкусно! Увидев рецепт, даже не сомневалась, что приготовлю.
Правда, муж добавил в свою порцию отварную куриную грудку. Тоже понравилось.

2 апреля 2012 года | Olga Ob # +1

Да-да, боюсь мой тоже не останется сыт виноградиком.

Без мяса никуда, вкусно будет!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Паста Divella

Классическая итальянская паста. Производится на юге Италии с 1890 г. только из твердых сортов пшеницы исключительного качества. Широчайший ассортимент: от классики до оригинальных видов с добавлением помидоров и шпината и из муки грубого помола.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Сливки Parmalat 23% и 35%

Изготовлены по оригинальной итальянской рецептуре из высококачественного коровьего молока без добавления консервантов и сухого молока. Сливки 23% жирности – густые и нежные – идеальная основа для соусов, а 35% -легко взобьются в пышное «облако» и ни за что не опадут, сливки Parmalat подарят десертам необыкновенную легкость и сливочный вкус.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Молоко Parmalat

Это натуральное цельное молоко, в котором мы бережно сохранили вкусовые и полезные свойства парного коровьего молока. Теперь молоко Parmalat в новой, усовершенствованной упаковке. Благодаря скошенной верхней части и широкому горлышку, молоко легко наливается и не разбрызгивается.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Томаты Pomi и Pomito

Натуральные итальянские помидоры, они имеют отличный вкус и удобную форму: протертые или нарезанные кубиками. Только отборные помидоры, созревшие на итальянском солнце, бережно нарезают и упаковывают в течение нескольких часов после сбора.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Соусы для Пасты Pomito

Для начинающих кулинаров – предлагаем готовые томатные паста-соусы Pomito (с базиликом, с овощами, острый). Достаточно прогреть соус на сковороде, добавить отваренную пасту, все хорошенько прогреть, добавить по вкусу зелень и пармезан – быстрая и вкусная итальянская паста готова!
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>