Войти через:

версия для печати

Крокембуш

23 ноября 2012, 11:06

Автор: irina_vip

Поварёнок 6 уровня

23 ноября 2012, 11:06

Категория: Десерты -> Торты

Кухня: Французская

Описание: Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день. Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям. Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты. Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах. А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта. Благодарю за рецепт Niksya.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
На обед: На десерт
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Крокембуш":

Сахар (для песочного теста - 150 г., для заварного теста - 8 г., для крема - 187 г., для карамели - 175 г.) — 520 г
Мука пшеничная / Мука (для песочного теста - 175 г., для заварного теста - 200 г.) — 375 г
Масло сливочное (для песочного теста - 150 г., для заварного теста - 150 г., для крема - 75 г.) — 375 г
Молоко (для заварного теста - 200 г., для крема - 750 г.) — 950 г
Вода (для заварного теста - 160 г., для карамели - 40 г.) — 200 г
Крахмал кукурузный (для крема) — 75 г
Яйцо куриное (для заварного теста) — 306 г
Желток яичный (для крема) — 187 г
Сливки (выше 30% жирности, для крема) — 150 г
Соль (для заварного теста, щепотка)
Ваниль (для крема, 1 стручок)
Краситель пищевой

Рецепт "Крокембуш":

Крокембуш - конусовидное сооружение из профитролей со сладкой начинкой, скреплённых между собой при помощи карамели, шоколада или специального сладкого соуса, разнообразно украшенное.
Представленные мною варианты этого десерта состоят не просто из профитролей, но из пирожных Шу, от простых "заварнушек" которые отличаются хрустящим верхом. Наполнены пирожные заварным кремом со взбитыми сливками. Один торт скреплён карамелью, другой -
шоколадом. Второе отличие - цвет.

С цвета и начнём. Один Крокембуш я выполнила в зелёном цвете, что в сочетании с формой конуса позволяет расширить рамки использования десерта и украсить этим символом ёлки новогодний стол. Второй - розовый.
Для того, чтобы придать песочному цвету розовый оттенок, я использовала свекольный сок, так как пищевой краситель у меня был только зелёный.
Приступаем. Свеклу натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Одной столовой ложки сока для окрашивания было достаточно.

Для песочного теста в миске смешать 88 г. муки и по 75 г. сахара и размягчённого сливочного масла. Перетереть вручную до относительной однородности, добавить сок свеклы, и месить тесто, пока оно не приобретёт однородный цвет.
Проделать то же самое ещё раз, с добавлением зелёного красителя.

Тесто каждого вида раскатать скалкой между двумя кусками пищевой бумаги или плёнки. Толщина пласта около 2 мм. Прямо в бумаге убрать тесто в холодильник до того момента, как оно потребуется.

Приготовим заварной крем.
Для этого в кастрюлю налить 750 г. молока, стручок ванили надрезать, вытащить семена, то и другое поместить в кастрюлю с молоком. За неимением ванили в стручках её можно заменить на пакетик ванильного сахара или на кристаллический ванилин, буквально на кончике ножа.
Поставить кастрюлю на огонь и нагреть. До кипения молоко не доводить.
В большую миску поместить 187 г. яичных желтков (у меня яйцо было мелковато, потому желтков на эту массу пришлось отвесить аж 13 шт.), 187 г. сахара и 75 г. кукурузного крахмала. Предваряя возможные вопросы, замечу, что кукурузный крахмал заменить картофельным можно.

Хорошенько взбить венчиком желтковую массу.
Горячее молоко, из которого предусмотрительно извлечь ванильный стручок, если таковой так имелся, тонкой струйкой влить в яичную смесь, перемешать и перелить обратно в кастрюлю.

На среднем огне варить молочно-желтковую смесь до загустения, регулярно помешивая венчиком во избежание образования комков.
Густую массу переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она касалась поверхности крема. Оставить остывать до 50*. Иными словами, масса должна стать умеренно горячей.
Теперь в крем добавить 75 г. размягчённого сливочного масла кусочками и взбить миксером.
Крем практически готов. Там нет лишь взбитых сливок, но мы вмешаем их в крем непосредственно перед его использованием.
Крем следует снова накрыть пищевой плёнкой.

Займёмся приготовлением заварного теста.
В кастрюлю сложить 200 г. молока, 160 г. воды, 8 г. сахара, щепотку соли, 150 г. размягчённого сливочного масла, порезанного кусочками. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
Снять кастрюлю с огня и в один приём добавить 200 г. просеянной муки. Перемешать хорошенько. Нужно, чтобы мука вобрала всю жидкость. После этого кастрюлю вернуть на огонь и постоянно помешивая, подсушить тесто. Пары минут для этого бывает достаточно. В результате такой манипуляции тесто приобретает гладкость и пластичность.

Тесто из горячей кастрюли переложить в миску и дать немного остыть.
Тем временем 306 г. куриных яиц (мне потребовалось 6 штук) слегка разболтать в миске.
Постепенно прибавляя яичную смесь, начать взбивать миксером тесто. Рекомендуемой для этих целей насадки "лист/весло" у меня не имеется, поэтому я пользовалась обычной насадкой миксера, в окончании перемешала лопаткой до сообщения тесту гладкости, глянцевитости.

Подготовить противни, застелив из бумагой для выпечки. На противни отсадить при помощи кондитерского мешка заварное тесто в виде небольших, диаметром 2,5-3 см, кружочков.
Профитроли при выпечке увеличиваются, потому между ними следует оставлять место для роста.
Из охлаждённого песочного теста вырезать формочкой подходящего диаметра кружочки. Лучше они отделяются от пласта и бумаги, на которой тесто раскатано, если минуту-другую полежат при комнатной t.
Разноцветными кружочками накрыть заготовки из заварного теста.
Выпекать в разогретой духовке.
Теперь о температуре и времени. Рекомендуется выпекать профитроли при t 210*С 25-30 минут.
Мне было много и того и другого. Я пекла при 200* и не больше 20 минут, в противном случае цветное песочное тесто бурело и смысл использования красителей утрачивался.
Для того, чтобы выбрать правильный режим, советую провести тест на маленькой партии пирожных.
Предвижу вопросы о выходе пирожных. Niksya ориентирует на 30-40 пирожных. У нашей Лены Leena вышло 3 полных противня. Судя по фото, не меньше 60. Я же насчитала сотню, а потом и вовсе перестала считать.
На этом уже можно остановиться, поскольку пирожное Шу очень вкусное даже и без наполнителя.
Но моей целью был Крокембуш.

150 г. жирных сливок взбить до устойчивых пиков и вмешать в крем. Полученным кремом при помощи кондитерского шприца/мешка наполнить профитроли.
Этот этап тоже можно сделать последним - пирожное не только отменно вкусно, но ещё и красиво, а значит является превосходным самостоятельным десертом. Но я решила не останавливаться, довести дело до логического завершения и рассказать вам сладкую историю.
Именно поэтому я приступила к сборке Крокембуша.
Имеется несколько способов сборки. Можно собрать десерт на специальный конус с одноимённым названием. Можно выложить конус, начиная от широкого основания, постепенно сужая его. А можно воспользоваться конусом, свёрнутым из подручного материала (плотного картона или пластика). Я продемонстрирую последний вариант.
Свернуть большой "кулёк", закрепить его степлером или скотчем и установить в походящую ёмкость, я использовала литровый кувшин.

Осталось приготовить связующую смесь. Варим карамель.
В небольшую кастрюлю поместить 175 г. сахара, вылить сверху 40 г. воды. Сахар намокнет.
Варить карамель на среднем огне до яркого янтарного цвета или до "ломкой пробы".
Во избежание кристаллизации сахара по краям стенки кастрюли протирают кисточкой, смоченной в горячей воде.
Для того, чтобы приготовить в качестве "связующего элемента" шоколадную массу, достаточно плитку шоколада растопить на водяной бане.

Дальше дело техники. В вершину картонного конуса помещаем первую профитроль, цветным покрытием вниз (в готовом виде - верх). Дальше укладываем профитроли, окуная их в горячую карамель.
Во избежание термических ожогов будет нелишним поставить рядом миску с холодной водой. Если карамель попадёт на кожу, следует немедленно погрузить руку в воду, таким образом избежав травмы.
Клеим профитроли достаточно плотно, рядами, двигаясь по кругу, замыкая его и начиная новый. Если внутри круга образовалось пустое пространство, заполняем его подходящим количеством профитролей.
С шоколадным "клеем" работаем по аналогии. Преимуществом данного способа является его относительная безопасность. Да и растопить шоколад проще, чем сварить карамель.
На зелёную ёлку у меня ушло 26 пирожных, а на розовую 29.

Итак, прошло время, можно переворачивать конусы и извлекать на свет наши Крокембуши.
Следует иметь в виду, что "правильная" карамель застывает быстрее, чем шоколад. Моя зелёная ёлка вверх ногами простояла минут 30-40.
Достали, поместили на подходящее блюдо, украсили. Тут широкий простор для фантазии, в качестве украшения используют карамельные нити, цукаты, орехи, цветы, мелкие конфеты.
Я посыпала "ёлочку" сахарной пудрой, сымитировав снежный убор.

А ещё у меня остался крем. Разлив его по формочкам я через час угощала гостей вкусным домашним мороженым.

Наконец-то торжественный десерт готов, можно отдохнуть и заодно рассказать вам легенду о его рождении.
Давным-давно в Англии существовал обычай, по которому гости, приходя на свадьбу, приносили с собой, помимо других подарков, сладкие булочки.
И складывались эти булочки на стол перед молодыми. По мере сбора гостей гора сладкой выпечки увеличивалась и, достигнув наивысшей точки роста, служила средством свадебного развлечения: новобрачные должны были через эту гору поцеловаться. Для этого следовало булки, мешающие поцелую, съесть! Излишне говорить, что гости, предвкушая потеху, старались соорудить съедобную преграду повыше!
Однажды на такой свадьбе среди приглашённых оказался французский кондитер. Традиция поцелуя через хлебо-булочное заграждение немало его потешила, но брутальная форма подачи претила тонкому французскому вкусу. По возвращении на родину кондитер создал десерт, представляющий собой изящную горку из маленьких заварных "булочек" со сладкой начинкой, затейливо украшенную орехами, карамелью и цветами. Традиционно это свадебный десерт, но строгих ограничений не имеется, а потому это лакомство может быть предложено гостям, собравшимся по случаю крестин или, скажем, Рождества.

Моя благодарность Ларочке ларек за дружескую поддержку и техническую помощь!

Вкусы: сливочный сладкий

Тэги: десерт торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69636/]Крокембуш[/url]
[url=/recipes/show/69636/][img]/data/cache/2012nov/23/53/39798_37541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день.
Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям.
Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты.
Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах.
А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта.

Благодарю за рецепт Niksya.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Вода, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Желток яичный, Сливки, Соль, Ваниль, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/69636/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Крокембуш" src="/data/cache/2012nov/23/53/39798_37541-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/69636/">Крокембуш</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день.
Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям.
Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты.
Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах.
А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта.

Благодарю за рецепт Niksya.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2340/">Крахмал кукурузный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5306/">Желток яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/312/">Ваниль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2423/">Краситель пищевой</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/69636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крокембуш

Рецепты: Десерты -> Торты

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

Ирочка,принимай отчетик. В приготовлении ничего не вызвало труда,тесто-верх не стала окрашивать,как ты и посоветовала. Сложность была в сборке,т.е укладке пышных,ровненьких профитролей в конус.Мне так жалко было их приминать. Все склеилось отлично. За фото извиняюсь,темнота настаёт быстрее,чем раньше,сама понимаешь. О вкусе:покорила меня хрустящая вершинка,действительно,не песочное печенье,а крошка. Вообще,все сочетается в этом десерте и крем и шоколад,бомба вкуса я бы сказала. Надо теперь на праздники делать,подумать на счет украшения и делать. Спасибо,дорогая Ирочка,за знакомство с Крокембуш!!

27 ноября 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +2

Машенька, вот это новость!!! Ты - умница, рукодельница, отличный кондитер!!!!
Ёлочка чудесная вышла, и украшена пренарядно! А уж про звёзду в навершии вообще молчу - супер! Из заварного теста, да?
Спасибо тебе, дорогая, за красивейшее стройное "деревце", теперь моим не будет скучно!

27 ноября 2012 года | Мария По # +2

Ирочка,ты мне льстишь,елочка моя кривоватая и украшена по-быстрому,я пеку в первой половине дня,а к вечеру,когда фоткать и украшать надо,у меня уже не хватает вдохновения

. Но, я обязательно исправлюсь

А звезда из заварного,ты права.

27 ноября 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +2

Ничуть не льстю

Прелестный тортик, разве Иван не сказал тебе об этом?

Я первой собирала розовую башенку, она у меня тоже дала некоторый крен. А зелёную когда строила, уже прочувствовала, что "днищу" нужно особое внимание уделить, сделав его по возможности ровнее.
Это же репетиция, следующая постройка будет идеальна

27 ноября 2012 года | Мария По # +2

Ваня сказал-прикольно,а сын вокруг неё все бегал,посматривал, присядет на стул,пододвинет к себе,крем пальчиком берет и в рот, все спрашивал,"зачем вы её не едите"

,а когда мы уже сели чай пить,он спросил"можно мне это?",показывая на звезду

. Вообще он был горд,твердя папе "это мама испекла".

27 ноября 2012 года | DAISY (модератор) # +2

↑Ответ для Мария По

Машуня! Вот это дааааа! Очень красиво!!!!

27 ноября 2012 года | Мария По # +2

Светочка,спасибо большое

26 ноября 2012 года | panna1979 # +1

И я не могу понять как пропустила такую красоту, хорошо в одноклассниках ссылку увидела. Просто шедевр-десерт получился. Завидую гостям.

Просто браво! И удачи в конкурсе! И, конечно же с прошедшим Днем рождения! Что-то я много едва не упустила, сижу краснею

26 ноября 2012 года | Arin4ic # 0

Колоссальная работа,но результат того стоит-феерично,стильно,неподражаемо!

Победы,Ирина!

26 ноября 2012 года | Прохорова Наталья # 0

Ирочка это просто божественно!!!!!!!!

25 ноября 2012 года | Ттшка # 0

Да , беру на заметку , попробую удивить родных на мужа ДР.

25 ноября 2012 года | Ттшка # 0

Иришка, до чего же красиво ! Я уверенна , что это рецепт призер! Поздравляю с прошедшим Днем Рождения , прости , что не поздравила !

25 ноября 2012 года | Lenok36 # 0

ничего не скажешь! это просто класс

25 ноября 2012 года | orudakva # 0

Всё так аккуратно, красочно и нежно!

Шикарный крокембуш, Иришка

25 ноября 2012 года | нютта # 0

Иришечка!Чуть не пропустила твой ШЕДЕВР!!!!!!(,хорошо,ВК увидела ссылку!!!!)Это нечто неовобразимое!!!!Какая ж ты искусница!!!!Такой Крокембуш великолепный!!!Браво!!!!И непременно победы!!!!!

25 ноября 2012 года | orudakva # 0

Вот и я оттуда же!

25 ноября 2012 года | Jyuliya # 0

ЗдОрово!!! Красота неописуемая! Удачи!!!

25 ноября 2012 года | Лианда # +1

Боже мой! Это же какую работу ты проделала, Ириша! А я чуть такой рецепт не пропустила. Зашла на форум ГВ, читаю, а ты там говоришь, что рецепт выставляла... Пришлось срочно искать твою страничку. И надо же... Такая красота!!! Я бы на такое не решилась. У меня в моей духовке профитроли стали через раз получаться, а тут еще сверху песочное тесто... Сто процентов бы не поднялись. Столько труда... Не-е-ет, такими шедеврами только любоваться!

Удачи тебе... Нет, не то... Победы в конкурсе!!!

25 ноября 2012 года | Ninzonka # 0

Ирочка, вот это действительно шедевр!!!! Супер красиво!!! Удачи тебе!!!!!

24 ноября 2012 года | Леля Абильштейн # 0

Да, это, несомненно - шедевр! Другой характеристики данному произведению дать не могу!!!

+++!

24 ноября 2012 года | Ялорис # 0

Вот это башенка!!!! Шедеврально, Ириша!

24 ноября 2012 года | Бэбита # 0

Ай да крокембуш!Теперь буду знать ,что это такое!Спасибо вам за рецепт теперь уже моей новогодней выпечки!Победы в конкурсе!

24 ноября 2012 года | malukas # +1

Ирочка, какая красота!!! Я вчера такое видела в кулинарном шоу, и подумала, что вряд ли кому удастся воспроизвести такую пирамиду, тем более, что почти у всех участников шоу так и не получилось...
Мне больше всего понравилась зеленая пирамидка в виде елочки, может, все же попробовать на НГ или Рождество под твоим виртуальным руководством... Твои рецепты - всегда шедевральны, браво!!!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Иришечка, спасибо, дорогая, что не обошла вниманием!
Думаю, что пара приёмов позволит увеличить вероятность успеха до 100%, а потому берись смело, я обязательно подскажу, что и как

24 ноября 2012 года | barska # +2

Ириш, это просто невообразимо-воздушная красота сведёт любых гостей с ума!!!! А для торжественного мероприятия - свадьбы, да ещё с таким многоликим смыслом и древней историей

- это произведение искусства должно остаться на долго в памяти молодой семьи! В рождественском исполнении очень красиво

!
Удачи тебе, дорогая, в конкурсе!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Ах, с каким же опозданием я отвечаю...
Ниночка, вдохновительница моя, спасибо за неизменное доброжелательное внимание и дружескую поддержку!

Как здорово, когда рядом такой друг!

14 декабря 2012 года | barska # +1

Поздравляю с АбАлденным призом и замечательным вторым местом (ты равнялась на мою Настю

)!!!!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

У тебя не голова, а Дом Советов! Ну, конечно же!!!

14 декабря 2012 года | barska # +1

Я даже не сомневалась, что выпечка у тИбЮ будет призовой!!!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Ну, ты же меня сподвигла, тебе, стало быть, виднее было!

14 декабря 2012 года | barska # +1

Я тебя не сподвигала, а просто в печь засовывала твоЁ мастерство и желание

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Ну, без твоих речей, дорогая, я бы свои "мастерство и желание" засунула бы куда подальше, это без шуток

14 декабря 2012 года | barska # +1

"НЕ верю!!!" - это коммент из Станиславского,... а если серьёзно, Ириш, ты просто показывай, что тебе нравится

, а мы покайфуем вместе

24 ноября 2012 года | Valushok # +1

Интересная история, красивая подача, елочки просто прелесть.!

24 ноября 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Спасибо большое! Рада, что история понравилась Вам

24 ноября 2012 года | Pusselka # +1

Обалденно, очень понравился ваш рецепт, достоин победы!

24 ноября 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Спасибо, отрадно слышать такое!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Тростниковый нерафинированный сахар МИСТРАЛЬ

Сахар Мистраль произведен на острове Маврикий, расположенном в Индийском океане. Тропический климат и благодатная вулканическая почва позволяют выращивать спелый и сочный сахарный тростник, из которого и получается нерафинированный тростниковый сахар наилучшего качества. Коричневый сахар - это натуральный продукт, который получается после первичного отжима, очистки и кристаллизации сока сахарного тростника. Это позволяет сохранить тростниковую патоку, которая содержит ценные питательные вещества, комплекс микроэлементов (кальций, магний, фосфор, калий) и придает сахару отличный вкус, золотистый цвет и превосходный аромат.

Сахар МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА

Особенность: Обладает особым насыщенным ароматом и прекрасно оттенит вкусовую гамму кофе.

Применение: Его красивые золотые кристаллы идеальны для кофе, а также для украшения тортов, пирожных и других десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ мелкий

Особенность: Быстро растворяется благодаря мелким кристаллам.

Применение: Отлично подойдет как для выпечки, так и для фруктовых десертов и коктейлей.

Сахар МИСТРАЛЬ универсальный

Особенность: Предназначен для ежедневного использования вместо белого рафинированного сахара.

Применение: Универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.

Сахар МИСТРАЛЬ
демерара fine

Коричневый сахар Демерара fine обладает мягким карамельным ароматом, идеально подчеркивающим вкусовую гамму чая.

Отлично подходит к фруктам и для приготовления десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ кусковой

Главная > Рецепты > версия для печати

Крокембуш

Комментарии: