Делала строго по рецепту, понравилось. в целом могу сказать, что это блюдо из разряда долго готовящихся.... Тесто месила в воскресенье из обыкновенной манки, перемолола ее в кофемолке. При формировании " Ушек" мне явно не хватало маленьких помощников, а т.к пальчики у меня совсем не детские, то временами получались и большие " Ушки".Сушились они у меня до сегодняшнего утра. Варились очень долго, минут 35-40 Но т.к времени было уже в обрез-пора на работу было уходить, большие ушки не доварились и до " аль-денте" им было немножко далековато.Те которые поменьше были с соусом -вообще замечательно, но а побольше- чувствовался недовар..Сам соус понравился, в меру сладковатый из-за изюма....Оставшуюся порцию сложила вместе с соусом в сковороду, и когда муж завтракал ( часа через 2) ,то у него недоваренных " ушек " не было- они дошли. .В общем блюдо понравилось, очень азартное при формировании , так что с ребятишками -самое то, разнообразить досуг- полезно и вкусно в конечном результате. не пожалела, что приготовила это замечательное блюдо..спасибо!

Никогда не приходилось готовить подобную штуку. Спасибо, мы с ребенком весело провели время. Интересное в работе тесто, приятное, пластичное. Я оставила подсыхать "ушки" на ночь. Не засекала время, по ощущениям варились долго. У меня нет четких ассоциаций, галушки ли это, клецки или еще что, но достаточно съедобно и вкусно с подливой.

Вкусно!
Очень хотелось попробовать такое тесто и оно меня не разочаровало.
Домашние не поняли бы их с изюмом, поэтому я их делала с более привычной заправкой из лука и грибов.
По вкусу они напоминают домашние украинские галушки.
Спасибо за рецепт и поздравляю с победой!