версия для печати

Постная пахлава

3 апреля 2013, 23:15

Автор: L S

Поварёнок 4 уровня

3 апреля 2013, 23:15

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Описание: Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. И даже в пост можно побаловать себя восточной сладостью, приготовив постную пахлаву.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Предназначение:
Для детей: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: Пасха / Рождество
На ужин: На десерт
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Постная пахлава":

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар (Мистраль; в тесто - 1 ст.л.; для начинки - 6 ст.л.; для сиропа - 200 г)
Масло растительное (для теста - 3 ст.л. + для смазывания) — 3 ст. л.
Вода — 200 г
Орехи грецкие (для начинки) — 800 г
Корица (для начинки) — 2 ч. л.
Ванильный сахар (для начинки) — 2 ч. л.
Вода (для сиропа) — 100 г
Мед (для сиропа) — 100 г
Лимон (сок для сиропа) — 1 шт

Рецепт "Постная пахлава":

Развести дрожжи в теплой воде и вылить в муку, добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто, сформировать из него 6-8 шариков, дать постоять 20 минут.

Орехи мелко измельчить в блендере и перемешать с сахаром и корицей.

В прямоугольную форму с бортиками тонко раскатать тесто и смазать его растительным маслом.

Сверху посыпать измельченными орехами, и так слой за слоем.

Поверхность тоже смазать растительным маслом, нарезать на порции и на поверхность выложить половинки орехов.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 25 минут.

Из лимона выдавить сок, добавить мед, воду и сахар, довести до кипения и уваривать минуты 3.

На полуготовую пахлаву вылить половину сиропа и продолжить выпекать еще 15 минут.
Потом залить оставшийся сироп и выпекать еще 15 минут.
Охладить и нарезать уже окончательно на порции.
Приятного чаепития!

Вкусы: ореховый

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73579/]Постная пахлава[/url]
[url=/recipes/show/73579/][img]/data/cache/2013apr/04/04/121554_55788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. И даже в пост можно побаловать себя восточной сладостью, приготовив постную пахлаву.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Вода, Орехи грецкие, Корица, Ванильный сахар, Мед, Лимон.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/73579/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Постная пахлава" src="/data/cache/2013apr/04/04/121554_55788-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/73579/">Постная пахлава</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. И даже в пост можно побаловать себя восточной сладостью, приготовив постную пахлаву.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/194">Другие изделия</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/851/">Корица</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3192/">Ванильный сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1080/">Мед</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/73579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Постная пахлава

Комментарии: