версия для печати

Пирожное "Рисовый восторг"

5 апреля 2013, 11:47

Автор: СкарлеттО

Поварёнок 6 уровня

5 апреля 2013, 11:47

Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Овощные закусочные торты

Описание: Удивите своих гостей этим необычным пирожным, и они будут покорены Вашей изобретательностью ;) Наполнители для слоев могут быть любыми на Ваш вкус. Я же предлагаю рисово-шпинатный слой, рисово-имбирный, томатно-базиликовый и рисовый слой с паприкой и тмином. Попробуйте :)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Пирожное "Рисовый восторг"":

Рис — 125 г
Вода (для варки риса - 600 мл; для агар-агара - 150 мл) — 750 мл
Шпинат (4 шарика) — 75 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Агар-агар (в рисово-шпинатный слой - 1,5 г; в рисово-имбирный слой - 1 г; в томатный слой - 1,5 г; в рисовый слой с паприкой - 1 г) — 5 г
Бульон (овошной; в рисовые слои - 100 мл + 50 мл +50 мл; в томатный слой - 125 мл) — 325 мл
Сок лимонный (в рисово-шпинатный слой - 2 ч.л.; в рисово-имбирный слой - 1 ч.л.; в рисовый слой с паприкой - 1 ч.л.) — 4 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соус (томатный с базиликом) — 3 ст. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Хлеб (домашний, 3-4 ломтика, или хлебцы)

Рецепт "Пирожное "Рисовый восторг"":

Рис засыпать в кипящую воду (600 мл).

Отварить до готовности.

Приготовить рисово-шпинатный слой. Шпинат разморозить, залив горячей водой, затем отжать (воду не сливать). Шпинат измельчить с помощью блендера с растительным маслом и водой из под шпината (50 мл). Агар-агар замочить в воде (50 мл) до набухания.

Половину риса поместить в чашу блендера, добавить шпинат.

Измельчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и бульон.

Взбить. Агар-агар довести до кипения, варить до полного растворения, затем влить в рисово-шпинатную массу и быстро перемешать.

Выложить рисово-шпинатную массу в форму (16х16см, объем 1,1 л), застеленную пищевой пленкой. Оставить при комнатной температуре.

Приготовить рисово-имбирный слой. Агар-агар замочить в воде (25 мл) до набухания. Половину оставшегося риса поместить в чашу блендера, добавить бульон (50 мл) и взбить. Всыпать имбирь, соль, перец и лимонный сок, взбить.

Агар-агар довести до кипения, варить до полного растворения, затем влить в рисово-имбирную массу, быстро перемешать.

Выложить рисово-имбирную массу в форму поверх рисово-шпинатного слоя.

Приготовить томатный слой. Агар-агар замочить в воде (50 мл) до набухания. В бульоне (125 мл) развести томатную пасту, добавить томатный соус с базиликом, перемешать.

Агар-агар довести до кипения, варить до полного растворения, затем влить в томатную массу, перемешать. Вылить поверх рисово-имбирного слоя.

Приготовить рисовый слой с паприкой. Агар-агар замочить в воде (25 мл) до набухания. Оставшийся рис поместить в чашу блендера, добавить бульон (50 мл, если рис уже остыл, бульон нужно подогреть) и взбить. Добавить паприку, соль и перец, еще взбить.

Всыпать тмин и добавить лимонный сок, перемешать. Агар-агар довести до кипения, варить до полного растворения, затем влить в рисовую массу, перемешать.

Выложить массу поверх застывшего томатного слоя. Охладить.

Аккуратно достать желе из формы, нарезать на порции (6-8шт.)

Каждый порционный кусочек положить на хлеб (или хрустящий хлебец), обрезать по контуру пирожного.

Украсить по желанию и подавать.

Приятного аппетита! Угощайтесь :)

Угощайтесь

Вкусы: хлебный соленый пряный шпинатный томатный рисовый нежный

Тэги: ужин обед закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73636/]Пирожное "Рисовый восторг"[/url]
[url=/recipes/show/73636/][img]/data/cache/2013apr/05/56/122591_78927-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Овощные закусочные торты
Удивите своих гостей этим необычным пирожным, и они будут покорены Вашей изобретательностью ;) Наполнители для слоев могут быть любыми на Ваш вкус. Я же предлагаю рисово-шпинатный слой, рисово-имбирный, томатно-базиликовый и рисовый слой с паприкой и тмином. Попробуйте :)

Ингредиенты: Рис, Вода, Шпинат, Чеснок, Соль, Перец черный, Агар-агар, Бульон, Сок лимонный, Томатная паста, Соус, Имбирь, Паприка сладкая, Тмин, Масло растительное, Хлеб.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/73636/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пирожное Рисовый восторг" src="/data/cache/2013apr/05/56/122591_78927-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/73636/">Пирожное "Рисовый восторг"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Удивите своих гостей этим необычным пирожным, и они будут покорены Вашей изобретательностью ;) Наполнители для слоев могут быть любыми на Ваш вкус. Я же предлагаю рисово-шпинатный слой, рисово-имбирный, томатно-базиликовый и рисовый слой с паприкой и тмином. Попробуйте :)</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/271">Закусочные торты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/274">Овощные закусочные торты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2113/">Шпинат</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/9428/">Агар-агар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/289/">Бульон</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2264/">Томатная паста</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1695/">Соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1787/">Тмин</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2381/">Хлеб</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/73636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Пирожное "Рисовый восторг"

Комментарии: