версия для печати

Гороховый кисель

3 мая 2013, 10:36

Автор: зайчик1980

Поварёнок 2 уровня

3 мая 2013, 10:36

Категория: Закуски -> Заливное

Кухня: Русская

Описание: Обидно позабытое блюдо, которое вкушали наши предки во время Великого Поста. Простое в приготовлении, но в тоже время интересное и вкусное. Почему его назвали кисель, хоть консистенция совсем и не жидкая, - мы так и не поняли) Зато теперь гороховый суп можно брать на работу в твердом виде)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Гороховый кисель":

Горох (желтый колотый Мистраль) — 1 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Вода — 500 мл
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт "Гороховый кисель":

Наконец-то - последняя неделя перед Пасхой. Страстная седмица. Решила удивить мужа. Блюдо без особых изысков, минимум продуктов, максимум свободного времени, но вкусно и питательно.

Берем стакан сухого гороха и тщательно перемалываем его в муку. Можно найти уже готовую гороховую муку, но кто знает, что туда домешали... Я выбираю проверенные и качественные продукты.

Нашу гороховую пудру несильно разводим водой и размешиваем. Выливаем в кипящую воду. Варить постоянно помешивая 20 минут. Посолить. При старательной варке готовый кашецеобразный кисель просто выливаем в выбранную посуду и оставляем остывать и застывать... Времени уйдет немного - у меня все было готово уже через 20 минут - и без желатинов-пектинов.

Тем временем порежем кольцами лук и обжарим до золотистого цвета.

А теперь аккуратно извлекаем наш гороховый студень-кисель из форм и сервируем луком.

Я решила разнообразить ужин и подала мужу гороховый кисель в таком виде. Чем не шаурма

Детишки тоже времени зря не теряли и из остатков круп Мистраль (благо я собрала почти полную продуктовую линейку за время конкурса), сделали такие вот красивые тарелочки.

Вкусы: луковый гороховый

Тэги: горячее

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74787/]Гороховый кисель[/url]
[url=/recipes/show/74787/][img]/data/cache/2013may/03/52/148488_63533-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Обидно позабытое блюдо, которое вкушали наши предки во время Великого Поста. Простое в приготовлении, но в тоже время интересное и вкусное. Почему его назвали кисель, хоть консистенция совсем и не жидкая, - мы так и не поняли) Зато теперь гороховый суп можно брать на работу в твердом виде)

Ингредиенты: Горох, Лук репчатый, Вода, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/74787/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Гороховый кисель" src="/data/cache/2013may/03/52/148488_63533-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/74787/">Гороховый кисель</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Обидно позабытое блюдо, которое вкушали наши предки во время Великого Поста. Простое в приготовлении, но в тоже время интересное и вкусное. Почему его назвали кисель, хоть консистенция совсем и не жидкая, - мы так и не поняли) Зато теперь гороховый суп можно брать на работу в твердом виде)</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/226">Заливное</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/440/">Горох</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/74787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Гороховый кисель

Варианты рецепта (6)

Комментарии: