Войти через:

версия для печати

Крокембуш

23 ноября 2012, 11:06

Автор: irina_vip

Поварёнок 6 уровня

23 ноября 2012, 11:06

Категория: Десерты -> Торты

Кухня: Французская

Описание: Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день. Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям. Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты. Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах. А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта. Благодарю за рецепт Niksya.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
На обед: На десерт
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Крокембуш":

Сахар (для песочного теста - 150 г., для заварного теста - 8 г., для крема - 187 г., для карамели - 175 г.) — 520 г
Мука пшеничная / Мука (для песочного теста - 175 г., для заварного теста - 200 г.) — 375 г
Масло сливочное (для песочного теста - 150 г., для заварного теста - 150 г., для крема - 75 г.) — 375 г
Молоко (для заварного теста - 200 г., для крема - 750 г.) — 950 г
Вода (для заварного теста - 160 г., для карамели - 40 г.) — 200 г
Крахмал кукурузный (для крема) — 75 г
Яйцо куриное (для заварного теста) — 306 г
Желток яичный (для крема) — 187 г
Сливки (выше 30% жирности, для крема) — 150 г
Соль (для заварного теста, щепотка)
Ваниль (для крема, 1 стручок)
Краситель пищевой

Рецепт "Крокембуш":

Крокембуш - конусовидное сооружение из профитролей со сладкой начинкой, скреплённых между собой при помощи карамели, шоколада или специального сладкого соуса, разнообразно украшенное.
Представленные мною варианты этого десерта состоят не просто из профитролей, но из пирожных Шу, от простых "заварнушек" которые отличаются хрустящим верхом. Наполнены пирожные заварным кремом со взбитыми сливками. Один торт скреплён карамелью, другой -
шоколадом. Второе отличие - цвет.

С цвета и начнём. Один Крокембуш я выполнила в зелёном цвете, что в сочетании с формой конуса позволяет расширить рамки использования десерта и украсить этим символом ёлки новогодний стол. Второй - розовый.
Для того, чтобы придать песочному цвету розовый оттенок, я использовала свекольный сок, так как пищевой краситель у меня был только зелёный.
Приступаем. Свеклу натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Одной столовой ложки сока для окрашивания было достаточно.

Для песочного теста в миске смешать 88 г. муки и по 75 г. сахара и размягчённого сливочного масла. Перетереть вручную до относительной однородности, добавить сок свеклы, и месить тесто, пока оно не приобретёт однородный цвет.
Проделать то же самое ещё раз, с добавлением зелёного красителя.

Тесто каждого вида раскатать скалкой между двумя кусками пищевой бумаги или плёнки. Толщина пласта около 2 мм. Прямо в бумаге убрать тесто в холодильник до того момента, как оно потребуется.

Приготовим заварной крем.
Для этого в кастрюлю налить 750 г. молока, стручок ванили надрезать, вытащить семена, то и другое поместить в кастрюлю с молоком. За неимением ванили в стручках её можно заменить на пакетик ванильного сахара или на кристаллический ванилин, буквально на кончике ножа.
Поставить кастрюлю на огонь и нагреть. До кипения молоко не доводить.
В большую миску поместить 187 г. яичных желтков (у меня яйцо было мелковато, потому желтков на эту массу пришлось отвесить аж 13 шт.), 187 г. сахара и 75 г. кукурузного крахмала. Предваряя возможные вопросы, замечу, что кукурузный крахмал заменить картофельным можно.

Хорошенько взбить венчиком желтковую массу.
Горячее молоко, из которого предусмотрительно извлечь ванильный стручок, если таковой так имелся, тонкой струйкой влить в яичную смесь, перемешать и перелить обратно в кастрюлю.

На среднем огне варить молочно-желтковую смесь до загустения, регулярно помешивая венчиком во избежание образования комков.
Густую массу переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она касалась поверхности крема. Оставить остывать до 50*. Иными словами, масса должна стать умеренно горячей.
Теперь в крем добавить 75 г. размягчённого сливочного масла кусочками и взбить миксером.
Крем практически готов. Там нет лишь взбитых сливок, но мы вмешаем их в крем непосредственно перед его использованием.
Крем следует снова накрыть пищевой плёнкой.

Займёмся приготовлением заварного теста.
В кастрюлю сложить 200 г. молока, 160 г. воды, 8 г. сахара, щепотку соли, 150 г. размягчённого сливочного масла, порезанного кусочками. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
Снять кастрюлю с огня и в один приём добавить 200 г. просеянной муки. Перемешать хорошенько. Нужно, чтобы мука вобрала всю жидкость. После этого кастрюлю вернуть на огонь и постоянно помешивая, подсушить тесто. Пары минут для этого бывает достаточно. В результате такой манипуляции тесто приобретает гладкость и пластичность.

Тесто из горячей кастрюли переложить в миску и дать немного остыть.
Тем временем 306 г. куриных яиц (мне потребовалось 6 штук) слегка разболтать в миске.
Постепенно прибавляя яичную смесь, начать взбивать миксером тесто. Рекомендуемой для этих целей насадки "лист/весло" у меня не имеется, поэтому я пользовалась обычной насадкой миксера, в окончании перемешала лопаткой до сообщения тесту гладкости, глянцевитости.

Подготовить противни, застелив из бумагой для выпечки. На противни отсадить при помощи кондитерского мешка заварное тесто в виде небольших, диаметром 2,5-3 см, кружочков.
Профитроли при выпечке увеличиваются, потому между ними следует оставлять место для роста.
Из охлаждённого песочного теста вырезать формочкой подходящего диаметра кружочки. Лучше они отделяются от пласта и бумаги, на которой тесто раскатано, если минуту-другую полежат при комнатной t.
Разноцветными кружочками накрыть заготовки из заварного теста.
Выпекать в разогретой духовке.
Теперь о температуре и времени. Рекомендуется выпекать профитроли при t 210*С 25-30 минут.
Мне было много и того и другого. Я пекла при 200* и не больше 20 минут, в противном случае цветное песочное тесто бурело и смысл использования красителей утрачивался.
Для того, чтобы выбрать правильный режим, советую провести тест на маленькой партии пирожных.
Предвижу вопросы о выходе пирожных. Niksya ориентирует на 30-40 пирожных. У нашей Лены Leena вышло 3 полных противня. Судя по фото, не меньше 60. Я же насчитала сотню, а потом и вовсе перестала считать.
На этом уже можно остановиться, поскольку пирожное Шу очень вкусное даже и без наполнителя.
Но моей целью был Крокембуш.

150 г. жирных сливок взбить до устойчивых пиков и вмешать в крем. Полученным кремом при помощи кондитерского шприца/мешка наполнить профитроли.
Этот этап тоже можно сделать последним - пирожное не только отменно вкусно, но ещё и красиво, а значит является превосходным самостоятельным десертом. Но я решила не останавливаться, довести дело до логического завершения и рассказать вам сладкую историю.
Именно поэтому я приступила к сборке Крокембуша.
Имеется несколько способов сборки. Можно собрать десерт на специальный конус с одноимённым названием. Можно выложить конус, начиная от широкого основания, постепенно сужая его. А можно воспользоваться конусом, свёрнутым из подручного материала (плотного картона или пластика). Я продемонстрирую последний вариант.
Свернуть большой "кулёк", закрепить его степлером или скотчем и установить в походящую ёмкость, я использовала литровый кувшин.

Осталось приготовить связующую смесь. Варим карамель.
В небольшую кастрюлю поместить 175 г. сахара, вылить сверху 40 г. воды. Сахар намокнет.
Варить карамель на среднем огне до яркого янтарного цвета или до "ломкой пробы".
Во избежание кристаллизации сахара по краям стенки кастрюли протирают кисточкой, смоченной в горячей воде.
Для того, чтобы приготовить в качестве "связующего элемента" шоколадную массу, достаточно плитку шоколада растопить на водяной бане.

Дальше дело техники. В вершину картонного конуса помещаем первую профитроль, цветным покрытием вниз (в готовом виде - верх). Дальше укладываем профитроли, окуная их в горячую карамель.
Во избежание термических ожогов будет нелишним поставить рядом миску с холодной водой. Если карамель попадёт на кожу, следует немедленно погрузить руку в воду, таким образом избежав травмы.
Клеим профитроли достаточно плотно, рядами, двигаясь по кругу, замыкая его и начиная новый. Если внутри круга образовалось пустое пространство, заполняем его подходящим количеством профитролей.
С шоколадным "клеем" работаем по аналогии. Преимуществом данного способа является его относительная безопасность. Да и растопить шоколад проще, чем сварить карамель.
На зелёную ёлку у меня ушло 26 пирожных, а на розовую 29.

Итак, прошло время, можно переворачивать конусы и извлекать на свет наши Крокембуши.
Следует иметь в виду, что "правильная" карамель застывает быстрее, чем шоколад. Моя зелёная ёлка вверх ногами простояла минут 30-40.
Достали, поместили на подходящее блюдо, украсили. Тут широкий простор для фантазии, в качестве украшения используют карамельные нити, цукаты, орехи, цветы, мелкие конфеты.
Я посыпала "ёлочку" сахарной пудрой, сымитировав снежный убор.

А ещё у меня остался крем. Разлив его по формочкам я через час угощала гостей вкусным домашним мороженым.

Наконец-то торжественный десерт готов, можно отдохнуть и заодно рассказать вам легенду о его рождении.
Давным-давно в Англии существовал обычай, по которому гости, приходя на свадьбу, приносили с собой, помимо других подарков, сладкие булочки.
И складывались эти булочки на стол перед молодыми. По мере сбора гостей гора сладкой выпечки увеличивалась и, достигнув наивысшей точки роста, служила средством свадебного развлечения: новобрачные должны были через эту гору поцеловаться. Для этого следовало булки, мешающие поцелую, съесть! Излишне говорить, что гости, предвкушая потеху, старались соорудить съедобную преграду повыше!
Однажды на такой свадьбе среди приглашённых оказался французский кондитер. Традиция поцелуя через хлебо-булочное заграждение немало его потешила, но брутальная форма подачи претила тонкому французскому вкусу. По возвращении на родину кондитер создал десерт, представляющий собой изящную горку из маленьких заварных "булочек" со сладкой начинкой, затейливо украшенную орехами, карамелью и цветами. Традиционно это свадебный десерт, но строгих ограничений не имеется, а потому это лакомство может быть предложено гостям, собравшимся по случаю крестин или, скажем, Рождества.

Моя благодарность Ларочке ларек за дружескую поддержку и техническую помощь!

Вкусы: сливочный сладкий

Тэги: десерт торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69636/]Крокембуш[/url]
[url=/recipes/show/69636/][img]/data/cache/2012nov/23/53/39798_37541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день.
Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям.
Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты.
Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах.
А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта.

Благодарю за рецепт Niksya.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Вода, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Желток яичный, Сливки, Соль, Ваниль, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/69636/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Крокембуш" src="/data/cache/2012nov/23/53/39798_37541-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/69636/">Крокембуш</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Традиции, обычаи, обряды... Мало какую сферу человеческой жизни они не регулируют. На каждый случай, на любое событие обязательно что-нибудь, да отыщется. Возьмём для примера рождение. Или нет, лучше свадьбу! Диву даёшься, сколько обычаев придумано и свято соблюдается в этот волнительный и ответственный для двоих день.
Есть такие, что почитаются только в одной стране. Так, нигерийскую невесту, которая существенно не прибавит в весе перед свадьбой, безжалостно вернут родителям.
Другие обычаи свято чтут во многих странах, к примеру, похищение невесты.
Некоторые заимствуются. Красную ленточку, соединяющую бокалы молодых, традиционную для китайской свадебной церемонии, теперь нередко встретишь и на наших свадьбах.
А бывает, что свадебная традиция, перекочевав через пролив, видоизменяется до неузнаваемости. Именно так случилось с десертом под названием Крокембуш (фр. croquembouche) - французским вариантом свадебного торта.

Благодарю за рецепт Niksya.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2340/">Крахмал кукурузный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5306/">Желток яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/312/">Ваниль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2423/">Краситель пищевой</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/69636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крокембуш

Рецепты: Десерты -> Торты

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

С Новым годом! 🌲
Конечно, у мен не крокембуш, а какой-то муравейник вышел) я все по рецепту делала, и даже зеленое песочное тесто было, но в духовке оно стало коричневым и потеряло красоту, да и под весом его эклеры как бы расплывчатые выходят. Раздулись они у меня сильно, надо было меньшего размера делать, поэтому немного потеряли форму и опали слегка. Вообщем, я поняла свои ошибки, работать есть над чем, главное- вкусно! Вам спасибо за рецепт!

30 декабря 2015 года | Maksimka92 # 0

Всем здраствуйте! Ответ нужен срочно!! испекла профитрольки и крем уже готов. все получилось. НО! торт мне нужен только на вечер завтрашнего дня. Что мне делать? Начинить его сейчас и собрать? Или лучше завтра с утра?

1 января 2014 года | тамаська # +4 [+5]

торт загадка 1)Запал в душу давно 2)Решила печь на новый год 3)Сделала пироженки30числа,попробовали,очень понравились 4)31числа сварила крем,начинила пироженки. Пробую и о ужас,НЕ ВКУСНО!5)А деваться то не куда,и в полном Разочарование собираю торт.6)Утро 1 января сажусь пить чай,а тортик то не вкусный стоит в холодильнике,достаю7)А вот дальше Чудо!тортик Восхитительный просто Сумашедший очень Вкусный!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!С НОВЫМ ГОДОМ!!!

1 января 2014 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Зачиталась, честное слово!
Спасибо, что доверились рецепту! Признаюсь, сердце ёкнуло после пунктов 4 и 5, но после прочтения шестого радостно застучало дальше!
С Новым годом!!!! Пусть он будет счастливым и... вкусным!

16 апреля 2013 года | Assel Beisekeyeva # +1

Видела в Masterchef Australia соревнование по крокембушу - вот они мучались! У кого-то заварное тесто не получилось у других - торт прилип к форме, у третьих - покосился и упал потом. А у вас все так просто описано! Думаю, раньше чем на НГ не решусь делать, но елочку к Новому году сооружу!!!! Спасибо за рецепт и вдохновение!

16 апреля 2013 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Спасибо за позитифчик, польщена Вашим комментарием!
Настраивайтесь, вдохновляйтесь и будете сторицей вознаграждены восхищением гостей!

10 марта 2013 года | belochka10 # +1

Какое необыкновенное чудо кулинарного творчества! Преклоняю колено ! Для меня показалось невероятно трудным... Но, почитав комментарии, решила, что тоже смогу ! Так хочется удивить дочку!

10 марта 2013 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Он, конечно, эффектен, но при том не запредельной сложности.
Просто движений многовато, но каждое само по себе не так уж и трудоёмко.
Удачи и спасибо за внимание к рецепту!

20 декабря 2012 года | maraki84 # +3 [+5]

Ира! Сделала я своего крокеша. Был "заказ" из дет.сада сына сделать елку. Сразу хочу сказать, что трудного нет ничего. Все совсем не страшно, но очень красиво. Делала половину порции, получилось 41 шушка, песочное тесто осталось, примерно половина. Я его положила в морозилку, но не знаю можно ли. С песочным тестом и вышла "проблемка". У меня есть краситель зеленого цвета, но он болотный (и зачем я его такого купила???), вот я и решила добыть зеленый путем смешения цветов. И смешала - желтый и КРАСНЫЙ. У меня получилось великолепое оранжевое тесто, которое отправилось в мусорку. В остальном все получилось ок. Прошу прощения за фото. Никогда не владела навыками высокохудожественного фото, а тут еще фотографировала в 1.30 ночи. Включила все возможные лампочки ильича, но все равно большинство фото получались со вспышкой, лишь с этого ракурса вышло без. Не гневайся из-за приклеенный в хаотичном порядке шушек вокруг крокеша - это муж решил "помочь", руки я ему уже поотрывала, так что мы в отместке. Из "остатков производства" я сделала меренги и соорудила еще одну елку, но уже белую. Так что детишкам повезло вдвойне! Хочу поблагодарить тебя на форуме, но не знаю, куда идти со своими елками - в спасибы или в твое королевство. В любом случае, огромная тебе благодарность!!!

20 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +2

Маша, спасибище!!!! Такая суперская ёлка!

Мужа, как и детей, надо поощрять

Так что похвали его за творческую вспышку!
Благодарности можешь разместить, где только твоя душенька пожелает

А я уже и так на седьмом небе от счастья

20 декабря 2012 года | maraki84 # +2

Да, уж, за такие вспышки и рук лишиться можно! И отсутствовала я всего 5 минут, пошла за коробкой, чтоб крокеша туда поставить! Мужу сказала ждать возле, чтобы помог мне его перенести. Вот он и "помог". И шоколад нашел в кастрюльке (надо было его утилизировать заранее)! И приклеил, чтоб в коробке "не катались"! Вот какой у меня муж - молодец!!!

20 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +2

17 декабря 2012 года | vinogradinka # +12 [+5]

Ирочка, принимай моего Крокембуша!

18 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +2

Света... я в обмороке... какой красавец...

Хоть сейчас отправляй во Францию на свадьбу, лучше не найдёшь!
Ты - волшебница, фея, мастерица с большой буквы!

18 декабря 2012 года | vinogradinka # +2

Спасибо, Ирочка

Во Францию уже нечего отправлять, кроме карамельных ниточек

Но у меня ещё в морозилке листик зелёного теста, так что крокембушу-ёлочке быть! Если честно, так прониклась историей целования через торт, что меня не покидает желание соорудить тортик повыше и заставить...нет, мотивировать кого-нибудь через него целоваться

Обязательно передам мужу твои комплименты, т.к. он принимал непосредственное участие в процессе, ему будет приятно.
А тебе ещё раз огромное спасибо за рецепт и за историю!

17 декабря 2012 года | mari fra danmark # +1

Поздравляю с победой! Смотрела передачу, где 2 англичанина соревновались в кулинарном конкурсе, и у них было задание приготовить Крокенбуш. Смотрела я, как они мучаются, и решила - нееее, я такое никогда готовить не буду. А Ваша "технология приготовления" и подробное описание, наоборот - хочу-хочу-хочу

Англичанам Вы нос утерли!
Еще раз, с победой!!!

17 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Ах, спасибо!!! Я передачу не смотрела, к сожалению, но делала по подробному мастер-классу Niksya. И могу сказать, пока своими руками не попробуешь, не оценишь степени сложности

И по большому счёту рецепт не столь сложен, сколько затратен по времени. Но если разбить на этапы, он вполне по силам среднего уровня мастерства кулинару

Ещё раз спасибо за поздравления и изысканный комплимент в мою сторону, я весьма и весьма польщена

PS Если соберётесь собрать Крокембуша, обращайтесь, с удовольствием отвечу на любые возникшие вопросы

17 декабря 2012 года | foton0202 deleted # +1

С победой! Очень красиво.

17 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Большое Вам спасибо!

15 декабря 2012 года | Eva Grimm # +1

С победой, дорогая!!!! Ты умничка!!!

15 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Ах, спасибо, Машенька!

15 декабря 2012 года | стажер # +1

Ириша, поздравляю с победой!

15 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Спасибо, Рита! Приятно

14 декабря 2012 года | konservatorka # +1

Присоединяюсь ко всем ПОЗДРАВЛЕНИЯМ!!!

Впервые такой торт увидела на видео, которое родственники с Австралии прислали, со свадьбы. Там, молодожены - родственники, резали такой торт. Я тоже пробовала такое соорудить, но не знала, что это складывается в конус.

БЛАГОДАРЮ!!!

Я эту ПРЕЛЕСТЬ давно утащила.

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Моя признательность за поздравления!
Если мой опыт в строительстве пирамид пригодится Вам, я буду очень рада

14 декабря 2012 года | Navely # +1

Ирина, поздравляю с заслуженной победой!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Надя, большое спасибо за поздравление!

14 декабря 2012 года | panna1979 # +1

Ира, поздравляю с победой! Такой прелестный рецепт просто не мог быть обойден!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Натуличка, мерси! Чертовски приятно получить такой комплимент!

14 декабря 2012 года | Масяся # +1

Иришечка, поздравляю!!! Искренне рада, что ты в победителях!!!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Машуличка золотая, спасибо преогромное! Так приятно разделить свою радость с друзьями

14 декабря 2012 года | Масяся # +1

14 декабря 2012 года | Ната 69 # +1

Поздравляю с победой! В итогах конкурса ошибочка----написано,что 2-ое место занял рецепт "Пять вкусных соусов из замороженных огурцов".Ведь это из прошлого конкурса!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Спасибо! Да, я тоже это заметила

Но открывается, тем не менее, Крокембуш

14 декабря 2012 года | Ната 69 # +1

очень красивый Крокембуш!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Благодарю Вас!

14 декабря 2012 года | Ольга Бабич # +1

Иришка,поздравляю!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Олечка, спасибо! Прими и ты мои поздравления с призом

Пойду почитаю твой рецепт внимательно

14 декабря 2012 года | Alisa Milicenta # +1

Мамочка, поздравляю с победой!!!!! Я в тебе не сомневалась!!!!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # 0

Спасибо, родная!

Ты всегда поддерживаешь меня

14 декабря 2012 года | Ольчик40 # +1

Ирина! С победой. Отличный рецепт! Умница!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Олечка, спасибо большущее! Симпатичный конкурс, на мой взгляд

14 декабря 2012 года | diana1616 # +1

Ира, поздравляю с победой! Так держать!

14 декабря 2012 года | irina_vip (автор рецепта) # +1

Спасибо, Света! Взаимно!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Тростниковый нерафинированный сахар МИСТРАЛЬ

Сахар Мистраль произведен на острове Маврикий, расположенном в Индийском океане. Тропический климат и благодатная вулканическая почва позволяют выращивать спелый и сочный сахарный тростник, из которого и получается нерафинированный тростниковый сахар наилучшего качества. Коричневый сахар - это натуральный продукт, который получается после первичного отжима, очистки и кристаллизации сока сахарного тростника. Это позволяет сохранить тростниковую патоку, которая содержит ценные питательные вещества, комплекс микроэлементов (кальций, магний, фосфор, калий) и придает сахару отличный вкус, золотистый цвет и превосходный аромат.

Сахар МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА

Особенность: Обладает особым насыщенным ароматом и прекрасно оттенит вкусовую гамму кофе.

Применение: Его красивые золотые кристаллы идеальны для кофе, а также для украшения тортов, пирожных и других десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ мелкий

Особенность: Быстро растворяется благодаря мелким кристаллам.

Применение: Отлично подойдет как для выпечки, так и для фруктовых десертов и коктейлей.

Сахар МИСТРАЛЬ универсальный

Особенность: Предназначен для ежедневного использования вместо белого рафинированного сахара.

Применение: Универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.

Сахар МИСТРАЛЬ
демерара fine

Коричневый сахар Демерара fine обладает мягким карамельным ароматом, идеально подчеркивающим вкусовую гамму чая.

Отлично подходит к фруктам и для приготовления десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ кусковой

Главная > Рецепты > версия для печати

Крокембуш

Комментарии: