версия для печати

Суп гречневый с крапивой и гренками

26 апреля 2013, 17:24

Автор: Marioka82

Поварёнок 6 уровня

26 апреля 2013, 17:24

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Описание: Воскресным утром, копаясь в огороде, с мужем решили покушать что-нибудь на обед легкого и полезного. Собрали в огороде зелень, петрушку, лук, крапиву и приготовили вкусный и очень полезный обед, который съели на свежем воздухе во дворе дома. Это очень вкусный и полезный суп, ведь в гречке содержится много белка и совсем мало углеводов, от которых мы и поправляемся. Также гречка богата аминокислотами, железом, витаминами. Это витамины В1, В2, В6, РР, Р, рутин. Хорошо усваиваются в организме содержащиеся в гречке минеральные вещества: йод, соли, кальций, фосфор, щавелевая кислота. Крупа прекрасно помогает снизить уровень холестерина. А крапива - ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом. Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови, что безусловно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Угощайтесь на здоровье, все приготовлено из полезных и доступных продуктов!!!

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: Легкий / На первое
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Суп гречневый с крапивой и гренками":

Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Крапива — 100 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка (маленький) — 1 пуч.
Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Лук красный — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Вода — 1.5 л
Хлеб (белый) — 3 ломт.
Масло горчичное (для гренок)

Рецепт "Суп гречневый с крапивой и гренками":

1. Хорошо промыть гречку (если у Вас гречка от «Мистраль», то ее можно не промывать).

2. Почистить картофель и морковь, нарезать.
В кастрюлю налить воды, добавить гречку, картофель и морковь, посолить и поставить на небольшой огонь.

3. Нарезать лук и пассировать его на оливковом масле, после чего добавить в кастрюлю.

4. Листья крапивы обдать кипятком, отжать и порубить вместе с остальной зеленью (лучок зеленый, петрушка).

Вот такая крапивка растет у меня в огороде

5. Пока доваривается суп, три больших кусочка белого хлеба порвать руками, положить в любую форму, облить горчичным маслом и несколько минут подержать в духовке с грилем до образования золотистой корочки. Горчичное масло придает гренкам особенный, золотистый цвет и неповторимый вкус, горчичное масло не только вкусный продукт, но и отличное лечебное средство. Многие диетологи советуют включать это масло в ежедневный рацион. Оно богато кислотами, каротином, витаминами РР и В6 и т. д..
Можно в гренки добавить чесночка, будет еще вкуснее.

6. Когда суп будет почти готов, добавляем в него крапиву и зелень, провариваем на большом огне ровно 1 минуту.
После чего супчик разливаем по тарелочкам и подаем с гренками.

Приятного аппетита!!!

Вкусы: соленый

Тэги: первое обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74573/]Суп гречневый с крапивой и гренками[/url]
[url=/recipes/show/74573/][img]/data/cache/2013apr/26/43/143296_60020-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Воскресным утром, копаясь в огороде, с мужем решили покушать что-нибудь на обед легкого и полезного. Собрали в огороде зелень, петрушку, лук, крапиву и приготовили вкусный и очень полезный обед, который съели на свежем воздухе во дворе дома. Это очень вкусный и полезный суп, ведь в гречке содержится много белка и совсем мало углеводов, от которых мы и поправляемся. Также гречка богата аминокислотами, железом, витаминами. Это витамины В1, В2, В6, РР, Р, рутин. Хорошо усваиваются в организме содержащиеся в гречке минеральные вещества: йод, соли, кальций, фосфор, щавелевая кислота. Крупа прекрасно помогает снизить уровень холестерина. А крапива - ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом. Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови, что безусловно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. 
Угощайтесь на здоровье, все приготовлено из полезных и доступных продуктов!!!

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Крапива, Лук зеленый, Петрушка, Крупа гречневая, Лук красный, Масло оливковое, Соль, Вода, Хлеб, Масло горчичное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/74573/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Суп гречневый с крапивой и гренками" src="/data/cache/2013apr/26/43/143296_60020-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/74573/">Суп гречневый с крапивой и гренками</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Воскресным утром, копаясь в огороде, с мужем решили покушать что-нибудь на обед легкого и полезного. Собрали в огороде зелень, петрушку, лук, крапиву и приготовили вкусный и очень полезный обед, который съели на свежем воздухе во дворе дома. Это очень вкусный и полезный суп, ведь в гречке содержится много белка и совсем мало углеводов, от которых мы и поправляемся. Также гречка богата аминокислотами, железом, витаминами. Это витамины В1, В2, В6, РР, Р, рутин. Хорошо усваиваются в организме содержащиеся в гречке минеральные вещества: йод, соли, кальций, фосфор, щавелевая кислота. Крупа прекрасно помогает снизить уровень холестерина. А крапива - ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом. Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови, что безусловно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. 
Угощайтесь на здоровье, все приготовлено из полезных и доступных продуктов!!!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/2">Бульоны и супы</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/3">Горячие супы</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/220">Другие супы</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/870/">Крапива</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5339/">Крупа гречневая</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4225/">Лук красный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2381/">Хлеб</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/7389/">Масло горчичное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/74573/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп гречневый с крапивой и гренками

Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

угощайтесь, такие гренки часто в своих передачах делает Джейми Оливер )))тепеь и я их делаю. С горчичиным, кукурузным, оливковым. Намереваюсь попробовать с льняным. Вчера в маркете купила масло грецких орехов.

28 апреля 2013 года | barska # +1

Вкусно и полезно!

29 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

спасибо!

27 апреля 2013 года | Гусеница Тютюша # +1

Уменя папа очень любил гречневый супчики!!Ловите+++

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

спасибо!!!!

3 мая 2013 года | Гусеница Тютюша # 0

Я очень рада что вы победили!!! Такой супчик не мог остаться незамеченным)))) Новых побед и свершений!!!!

3 мая 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Я тоже рада за Вас (троих) !!!!!!!!

3 мая 2013 года | Гусеница Тютюша # 0

Спасибо

27 апреля 2013 года | olka-turk # +1

полезный супчик!

спасибо за рецепт и суперские фото!

29 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

27 апреля 2013 года | мисс # 0

шикарный супчик

26 апреля 2013 года | Омарова # +1

Обожаю крапиву!

Замечательный рецепт!

Будете смеяться, я суп из гречки никогда не готовила, только как гарнир. А крапиву люблю везде, и всупе, и в начинке.

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +1

26 апреля 2013 года | mixrutka # +1

Мы тоже поклонники крапивы! А такой супчик-это вообще сказка! Очень красиво и по-весеннему!!

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

спасибо

29 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

↑Ответ для mixrutka

26 апреля 2013 года | skyfuntik # +1

Никогда не пробовала суп с крапивой, хотя уже неоднократно слышала

Классный рецепт!

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # 0

огромное спасибо!!!!

26 апреля 2013 года | AnnaSi # +1

Прекрасный супчик! Кладезь полезности!

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

26 апреля 2013 года | lemonywater # +1

Меня особенно гренки впечатлили! Хочу таких испробовать!

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

26 апреля 2013 года | maraki84 # +2

Какой полезный суп получился! И весенний какой!

27 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +1

26 апреля 2013 года | yohoho (модератор) # +1

очень красиво и аппетитно!

раньше крапиву только в борщик крошила, надо попробовать и суп

и за фото крапивы спасибо, я думала, что подходит только тёмно-зелёная и молодая, в этом году такую не нашла, а такая растёт! будет суп!

26 апреля 2013 года | Моя лакомка # +1

Очень красиво так выглядит!!! А, аппетитно то, как! Правда я никогда крапиву не ела ни в каком блюде. А, столько зато слышала, что так вкусно и полезно!

26 апреля 2013 года | moor # +2

Легкий весенний суп

26 апреля 2013 года | Ольчик40 # +1

Классный супчик. Очень вкусный и полезный

26 апреля 2013 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

старалась угодить мужу, он у меня оказывается на диете

26 апреля 2013 года | lemonywater # +1

Оказывается?

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Главная > Рецепты > версия для печати

Суп гречневый с крапивой и гренками

Комментарии: