На здоровье!))

Спасибо!)
Пробуйте на здоровье!

Масса должна быть такой консистенции, чтобы растекалось легко по сковороде. У меня и очень жидкая бывает, но все равно получаются блины.

Оличные блины у Вас получились, мне очень понравились! Спасибо за доверие к рецепту!

Ой, как же я рада, что Вам понравились блинчики! Это действительно очень приятно, когда твои рецепты кому-то пригождаются! Надеюсь и в дальнейшем Вас не разочаровать.

В следующий раз попробуйте с пшенными хлопьями, а мне вроде как приятно, что Вам понравилось, а с другой,стороны, вроде, и блинчики не совсем по моему рецепту получились.

Ага, есть такое!

Ой, да на здоровье! И пускай Вам будет очень вкусно!

Благодарю за доверие. Рада, что Вам понравилось. Пеките на здоровье! Я с яйцом никогда не пробовала делать их, а так тоже то с молоком и водой, то с водой делаю.

Молодец! Я очень рада, что Вам понравилось (а то переживать начала, что у одного поваренка не получилось) и у Вас все получилось.
Про дрожжи согласна, чувствуется. Но уж так в рецепте идет.
Очень красивые блинчики у Вас получились!

Поскольку рецепт все-таки придула не я, а известный финский шеф-повар, то получится они все-таки должны. Поэтому давайте разбираться. Я пекла блины (на удивление в этот раз) на среднем огне, они прекрасно пропекались и не горели, обычно я пеку блины на небольшом огне. Если жидкое тесто, то можно было добавить муки немного (ведь у всех мука разная и качество ее тоже разное), если густое - воды.
А то, что их переворачивать нужно очень аккуратно обсуждалось в комментах (прочтите, где-то было, я всегда читаю их прежде, чем приступить к приготовлению того или иного блюда - там обычно советы готовивших). У меня специальная лопатка для блинов - узкая и длинная, чтобы можно было отделить блин по всей поверхности, а переворачиваю я их, когда сверху запекаются они (не сырое тесто) и край блина меняет цвет (зажаривается немного). Фактически, я приподнимаю блин на лопатке, и выкладываю его непеченой стороной (половину блина, которая свисает с лопатки), а потом аккуратно лопаткой перекладываю вторую половину (которая фактически оборачивается вокруг лопатки пока выкладываем первую половину). Не знаю насколько понятно.
А еще дело может быть в сковороде, не подходящая она. Смазывайте сковороду маслом перед каждым блином (хотя я капаю масло на силиконовую кисточку и протираю сковороду, а обновляю масло на ней через 4-5 блинов).
Попробуйте учесть все недоработки и у Вас обязательно получится!

Я чаще использую сухие дрожжи, которые смешиваются непосредственно с мукой. Чаще упаковка содержит 7 г, они идут на 0,5 кг муки. Все зависит от того какие дрожжи используете Вы. Вам фактически нужно посмотреть сколько грамм дрожжей идет на 1 кг муки и посчитать сколько нужно брать.А свежих вроде 20 г нужно. А вообще тут на сайте есть хорошая статья про дрожжи /advice/show/670/

Я в Вас верю!

Спасибо огромное! Для меня действительно важно было победить. Для самоутверждения!
А блинчики конечно попробуйте, на них стоит время потратить. У меня в рецептах еще есть одни блины, на минеральной воде, простые, но тоже вкусные.

Спасибо за поздравление! Подарок за победу в конкурсе? Не секрет - пароварка.

Спасибо большое!!!