Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Рулет из подчеревка запеченный

1 октября 2014, 23:48

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

1 октября 2014, 23:48

Категория: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты

Описание: Как обычно, рецепт простой и очень вкусный.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Рулет из подчеревка запеченный":

Свинина (подчеревок ) — 1 кг
Чеснок — 2 зуб.
Соус ягодный (брусничный ) — 3 ст. л.
Горчица (неострая ) — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Уксус (белый винный ) — 1 ст. л.
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Рецепт "Рулет из подчеревка запеченный":

Подчеревок нужно выбрать очень тонкий с минимальной сальной прослойкой, чтобы его можно было легко скрутить в рулет.
Подчеревок помыть, обсушить. Ножом хорошо зачистить шкуру (можно ее удалить).

Хорошо посолить, поперчить, оставить мариноваться минимум на 30 минут.
Выдавить чеснок, смазать им подчеревок.

Смешать брусничный соус, неострую горчицу, соевый соус, винный уксус, посолить, поперчить.

Смазать соусом подчеревок.

Свернуть подчеревок рулетом, связать ниткой, смазать соусом.
Запекать при 180* 1,5 часа, время от времени смазывать рулет оставшимся соусом.

Готовый рулет остудить, поставить на ночь под пресс.

Вкусы: мясной

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95962/]Рулет из подчеревка запеченный[/url]
[url=/recipes/show/95962/][img]/data/cache/2014oct/01/46/882280_40000-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Как обычно, рецепт простой и очень вкусный.

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Соус ягодный, Горчица, Соевый соус, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/95962/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Рулет из подчеревка запеченный" src="/data/cache/2014oct/01/46/882280_40000-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/95962/">Рулет из подчеревка запеченный</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Как обычно, рецепт простой и очень вкусный.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/72">Закусочные рулеты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/73">Мясные рулеты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1610/">Свинина</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/22623/">Соус ягодный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/442/">Горчица</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1843/">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/95962/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (4)

Здравствуйте Вы знаете я пробовала но нет не выходит пирожки жёсткие как кирпичи можно гвозди забивать торт получается дорогой и относительно вкусный из-за индигриентов но вот тесто не поднимается нет бисквита тесто не пропекается а садится и на вкус мокрое и липнет к зубам .

9 октября 2014 года | lyuba komarova 57 # +2

Спасибо большое за рецепт это очень вкусное блюдо правдо я кушала такой рулет где была добавлена как специя лаврушка но не было брусничного соуса.

9 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

специи можно подобрать по своему вкусу, но мне с лавром не очень нравится, он для меня немного резковат в таких рецептах.

8 октября 2014 года | хозяйка медной горы # +1

Прелесть!

4 октября 2014 года | golubga # +2

Таня я уже второй раз смотрю на такую вкуснятину!!!!!

4 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

Оль, пора готовить

4 октября 2014 года | golubga # 0

пора с клюквенным соусом

4 октября 2014 года | Wera13 # +1

Отличный рецепт!

4 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

спасибо большое!

3 октября 2014 года | любознательная галя # +2

Как обычно, сразила наповал !

Обалдеть

Такой рулет и никакой колбасы не надо

А хлебушек сама пекла ?

3 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

к сожалению. нет у нас в продаже ржаной муки и солод видела только один раз и в прошлом году

сама черный и бородинский обожаю

3 октября 2014 года | любознательная галя # +1

Вот и у нас солода нет, хочу заказать. А мука ржаная есть. Надо что то придумать и исправить положение.

3 октября 2014 года | ИринаЦ # +1

супер рулет!!!

победы в конкурсе!!!

3 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо большое!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)