Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом

6 октября 2014, 18:15

Автор: FoodStation1

Поварёнок 6 уровня

6 октября 2014, 18:15

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки

Описание: Мы зачастую недооцениваем морковь, используя ее только в простых блюдах, салатах, супах, соленьях и т. д. А из нее можно приготовить очень интересные элегантные блюда, например такой вот пирог, очень полезный и легкий. Морковь в нем сочетается с брокколи и начинкой из индейки, а подается он со сладким соусом из сухофруктов и медом.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Предназначение:
Для детей: На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Идеальное осеннее сочетание"
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом":

Фарш индюшачий — 400 г
Морковь — 800 г
Брокколи — 400 г
Хлеб (ломтика, белый) — 3 шт
Молоко — 600 мл
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (IDEAL)
Яйцо куриное — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Орехи кешью / Кешью — 50 г
Сухофрукты — 300 г
Ликер — 8 ст. л.
Кунжут — 20 г
Мед — 4 ст. л.

Рецепт "Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом":

Морковь, брокколи и сухофрукты.

1. Морковь очистить, 3 морковки отложить, остальные крупно нарезать и отварить в молоке до мягкости, примерно 15 минут.

2. Молоко слить, морковь прокрутить в блендере, добавить соль и перец.

3. Лук и чеснок мелко порезать, оставшуюся морковь потереть на крупной терке. Потушить лук в растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, готовить на среднем огне еще 10 минут и всыпать мелко рубленный чеснок. Размешать и прогреть еще минуту.

4. К фаршу добавить хлеб, размоченный в молоке, рубленную петрушку, яйца, соль, перец и размешать.

5. Брокколи отварить в подсоленной воде несколько минут. Слить воду, нашинковать, посолить и поперчить и приправить растительным маслом.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно положить пергамент и выложить половину морковного пюре.

7. Выложить тушеный лук с морковью.

8. Каждый слой аккуратно разравнивать ложкой.

9. Поверх лука и моркови выложить половину брокколи, затем мясную начинку и еще один слой брокколи.

10. Орехи измельчить в блендере и добавить к оставшемуся морковному пюре. Посолить, поперчить и выложить последним слоем поверх брокколи. Накрыть фольгой и запекать в духовке 35 минут. Фольгу убрать и готовить еще пять минут.

11. Для соуса: порезать сухофрукты на небольшие кубики, положить в сотейник вместе с 3 ложками растительного масла, ликером и медом. Довести до кипения и готовить 3 минуты. Добавить семена кунжута и размешать.

Готовую запеканку разрезать на ломтики и подавать с соусом.

Вкусы: сладкий нежный

Тэги: ужин обед второе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96202/]Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом[/url]
[url=/recipes/show/96202/][img]/data/cache/2014oct/06/15/887468_90630-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Мы зачастую недооцениваем морковь, используя ее только в простых блюдах, салатах, супах, соленьях и т. д. А из нее можно приготовить очень интересные элегантные блюда, например такой вот пирог, очень полезный и легкий. Морковь в нем сочетается с брокколи и начинкой из индейки, а подается он со сладким соусом из сухофруктов и медом.

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Морковь, Брокколи, Хлеб, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Яйцо куриное, Петрушка, Орехи кешью, Сухофрукты, Ликер, Кунжут, Мед.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/96202/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом" src="/data/cache/2014oct/06/15/887468_90630-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/96202/">Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Мы зачастую недооцениваем морковь, используя ее только в простых блюдах, салатах, супах, соленьях и т. д. А из нее можно приготовить очень интересные элегантные блюда, например такой вот пирог, очень полезный и легкий. Морковь в нем сочетается с брокколи и начинкой из индейки, а подается он со сладким соусом из сухофруктов и медом.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/9">Блюда из птицы</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/64">Горячие блюда из индейки</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/15181/">Фарш индюшачий</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/266/">Брокколи</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2381/">Хлеб</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3903/">Орехи кешью</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1728/">Сухофрукты</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2399/">Ликер</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/922/">Кунжут</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1080/">Мед</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/96202/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом

Варианты рецепта (2)

Комментарии: